طريقة تدميس الفول في البيت
بواسطه رضوى الشاذلى الإثنين , 29 مايو 2017 ,11:16 ص
.png)
طريقة تدميس الفول في البيت، لأن الفول يعد من الوجبات الأساسية على مائدة الإفطار، وشرائه من المحلات ليس مضمون المكونات والتحضير، تعرفي مع لهلوبة من خلال السطور التالية على طريقة سهلة جدًا لتدميس الفول لكي تقدمي لأسرتك طعام صحي.
طريقة تدميس الفول في البيت:
المقادير:
- كوب فول.
- بصلة متوسطة مبشورة.
- حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- جزرة مبشورة.
- فص ثوم مقشر ومقطع حلقات.
- ملعقة كبيرة عدس أصفر.
- حبة ليمون صحيحة كبيرة أو ليمونتين صغيرتين.
طريقة التحضير :
- انقعي الفول في المياه لمدة ليلة كاملة.
- صفيه الفول من مياه النقع، وضعيه في الدماسة أو وعاء محكم الغلق.
- بعد ذلك ضيفي عليه البصل المبشور، الجزر المبشور، الثوم الحلقات، الطماطم المكعبات، العدس، حبة الليمون كاملة بدون أن تقطع الليمونة.
- ارفعي الوعاء على النار وقلبي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها، واتركيها تغلي ثم اتركيه يهدأ.
- بعد ذلك غطي الوعاء أو الدماسة لمدة ساعة كاملة بدون فتح الغطاء نهائيًا، لكي يحتفظ الفول بلونه.
- بعد مرور ساعة نرفع الغطاء ونقلب الفول ونتركه على النار حتى يستوي، ثم أضيفي له المياه إذا احتاج لكن يجب أن تكون المياه مغلية وساخنة، لكي يحافظ الفول على اللون الخاص به.
- قبل أن نطفئ النار عليه بنصف ساعة لا نضيف له مياه نهائيًا، لكي يصبح سميك القوام.
- تقريبًا يأخذ منك تحضيره حوالى 3 ساعات على نار البوتجاز لأن حبة الفول التي استخدمتها كانت صغيرة، وإذا كانت الحبة حجمها أكبر سيأخذ منك وقت أطول.
- بعد أن يستوي ارفعيه من على النار واتركيه يبرد، بعد ذلك احفظيه في علب وضعيها في الثلاجة أو من الممكن أن يوضع في أكياس في الفريزر.
ملاحظة:
- هذه الطريقة تحتفظ بلون حبات الفول فاتحة مهما أخرجتيه من الثلاجة
- إذا كان عندك الدماسة أو السخان الكهربائي الصغير استخدميه.
موضوعات متعلقة:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفول يوميًا في السحور؟
منيو غداء اليوم طريقة عمل فول بالطماطم ومخلل الخيار السريع
