طريقة عمل فتة المكدوس بسهولة
بواسطه رضوى الشاذلى الاحد , 23 يوليو 2017 ,10:24 م
.png)
طريقة عمل فتة المكدوس بسهولة، حيث تعد من الأكلات الشهية للغاية التي يقبل عليها كثير من الناس، وهي تعتمد بشكل أساسي على الخبز، ومكوناتها وطريقة تحضيرها سهلة للغاية، يمكنك تقديمها بجانب أصناف أخرى من الطعام للتجديد والبعد عن روتين الغداء الممل، والآن إليك المكونات وطريقة تحضير فتة المكدوس خطوة بخطوة.
طريقة عمل فتة المكدوس:
المقادير:
- باذنجان عروس.
– زيت.
– عيش شامي.
مقادير الحشوة:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة.
– ملح.
– فلفل أسود.
– كمون.
مقادير الصوص:
2 كوب طماطم معصورة.
– نصف كوب صلصة.
– شوربة.
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
مقادير صوص الزبادي:
- كيلو زبادي قليل الدسم.
- كوب طحينة.
– ماء.
- عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ثوم بودر.
– ملح وفلفل أسود.
– كمون.
– صنوبر محمص.
– بقدونس.
طريقة التحضير:
- في مقلاة قومي بتحميص العيش في الفرن بعدما يتم تقطعيه على هيئة مربعات مع قليل من الزيت.
- الآن شوحي اللحمة في الزيت وبعد ذلك أضيفي إليها البصل وشوحيهم جيدًا مع بعض.
- أدخلي الباذنجان في الفرن في صينية لكي يشوى.
- بعد ذلك في طبق آخر ضيفى الثوم مع بعضًا من الشوربة، وعليهم صلصة وعصير الطماطم لكي يتم تحضير الصوص الأحمر.
- اخلطي فى بولة الملح والفلفل مع الزبادي وعصير الليمون وبودرة الثوم والثوم المفروم ومعهم الكمون.
- في طبق التقديم افردي الباذنجان المشوي وعليه الصوص الاحمر والزبادى والعيش المحمص، وزينيه بالصنوبر والبقدونس.
مواضيع متعلقة:
طريقة عمل الفتة المصرية على أصولها
