أسهل طريقة لعمل الممبار
بواسطه رضوى الشاذلى الثلاثاء , 18 يونيو 2024 ,12:09 م
.png)
أسهل طريقة لعمل الممبار، تقدمها لكم لهلوبة اليوم، استعدادًا لعيد الأضحى المبارك، الذي يكثر خلاله تقديم مثل هذه الأكلات المعروفة في المطبخ المصري باسم حلويات اللحوم.
ويعد الممبار من الأكلات الشعبية المميزة، وهو غني بالسعرات الحرارية العالية، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، وكذلك نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور، لهذا فهو وجبة دسمة شهية يقبل عليها الكثيرين، تعرفي معنا من خلال السطور التالية على مقادير وطريقة تحضير الممبار خطوة بخطوة.
أسهل طريقة لعمل الممبار:
المقادير:
- كيلو ممبار.
- ½ كيلو أرز أبيض.
- 4 ملاعق صلصة.
- بقدونس.
- كزبرة.
- شبت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة.
طريقة عمل لحمة الرأس مثل المسمط في عيد الأضحى
طريقة التحضير:
- اغسلي الممبار أولًا جيدًا من الخارج ثم من الداخل، وبعد ذلك انقعيه في قليل من المياه المضاف لها الخل.
- في بولة أخرى بعد غسل الأرز، صفيه من المياه جيدًا ثم أضيفي الصلصة والخضرة المقطعة وعليهم الملح والفلفل.
- بعد ذلك ابدأي في الحشو وركزي في جعل الكميه مناسبة، ومن الممكن أن تتأكدي من ذلك بأن تضغطي على الممبار بعد الحشو للتأكد هل الكمية متساوية أم لا، لأنه حين يستوي الأرز يزيد حجمه عما قبل، وبذلك تضمني أن لا يخرج بشكل جيد.
- الآن املئي وعاء الطهي بالمياه وضعيه على النار واتركيها حتى الغليان ثم ضعي فيها بالممبار، واتركيها لمدة نصف ساعة وليس أكثر، وحتى تتأكدي أنه استوى استخدمي شوكة.
- بعد ذلك في مقلاة على النار أضيفي السمن والزيت، وحمري الممبار حتى يتحول لونه للذهبي، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
افضل اكلات الشتاء هتطبخي إيه النهاردة؟
