حلوى المولد.. طريقة عمل السمسمية

طريقة عمل السمسمية، يحتفل العالم الإسلامي بذكرى المولد النبوي الشريف، ومن أحد الأشياء التي تشتهر في تلك المناسبة هي حلوى المولد النبوي، حيث يقبل على شرائها العديد من الناس فهي حلوى محببة لكل من الصغار والكبار على حد سواء، لكن في ظل ارتفاع الاسعار يجد كثير من الناس صعوبة بالغة في شرائها، لهذا لهلوبة تقدم لكم اليوم طريقة عمل السمسمية في المنزل خطوة بخطوة لكي تحصلي عليها بنفس المذاق الذي ستحصلين عليه من المحلات دون إنفاق الكثير من المال.

طريقة عمل السمسمية:

المقادير:

- ¾ كوب سكر.

- ¼ كوب عسل.

- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

- ملعقة كبيرة ماء.

- كوب سمسم.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- 2 ملعقة صغيرة زبدة.

- ¼ ملعقة صغيرة من بيكينج صودا.

- قليل من الملح.

طريقة تحضير السمسمية:

1- احضري مقلاة، وضعي فيها السكر والعسل والملح والمياه وجوزة الطيب.

2- قلبي الخليط على نار متوسطة.

3- حضري مقلاه أخرى، وضيفي بها بذور السمسم.

4- قلبيه باستمرار لمدة من 5 لـ 10 دقائق تقريبًا حتى يصفر.

5- ارفعي المقلاة من على النار.

6- ثم ضيفي السمسم المشوح للخليط.

7- بعد ذلك ضعي عليه الفانيليا والزبدة حتى تذوب.

8- ثم ضعي البيكنج صودا.

9- صبي الخليط على ورق الزبدة الممسوح بقليل من الزيت.

10- افردي المكونات بالنشابة للحصول على سمك مناسب.

11- اتركيها تبرد من 15 لـ 20 دقيقة.

12- تقطع لاجزاء ثم تقدم جاهزة وشهية.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل السمسمية في البيت للشيف منال العالم

جدول السعرات الحرارية لحلوى المولد وأضرار تناولها

حلويات المولد من الشيف قدرى طريقة عمل السمسمية والحمصية والفولية