طريقة تحضير ارز بالخلطة واللحمة المفرومة من نجلاء الشرشابي
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 1 ديسمبر 2017 ,9:14 ص
.png)
الارز من الاطباق المميزة جدًا عن المصرين، حيث يتم تناوله في معظم اكلاتنا اليومية، فما رأيك لو ابتعدتي عن الروتين في تحضير هذا الطبق الشهي، وحاولتي تقديم طبق ارز مميز وذات طعم رائع في نفس الوقت، الاطفال عادة ما تبحث عن كل ما هو جديد وجذاب لتتناوله، فكوني سيدة ذكية وقدمي لافراد اسرتك طريقة جديدة لتحضير الارز في وقت قياسي.
لهلوبة تقدم لكي اليوم طريقة تحضير الارز بالخلطة واللحمة المفرومة من الشيف نجلاء الشرشابي.
- ارز بالخلطة واللحمة المفرومة:
المكونات:
ربع كيلو لحمة مفرومة – 3 كوب ارز – بهارات – بصلة مفرومة – ملعقة كبيرة سكر – ملعقة كبيرة سمنة – كاري – كركم – ربع ملعقة صغيرة قرفة – ماء – ملح – زبيب.
طريقة التحضير:
- احضري طاسة وضعيها على النار وضيفي لها ملعقة سمن وذوبيها جيدًا.
- ثم اضيفي السكر الى السمن وذوبيه جيدًا.
- والان اضيفي البصلة المفرومة على السكر.
- ضيفي اللحمة المفرومة، ثم ضيفي عليها البهارات والقرفة والكركم والكاري بالمقدار المناس، ثم اضيفي الفلفل الاسود والملح، ثم قلبي جميع المكونات على نار هادئة ودعيهم يختلطوا جيدًا.
- الان ضيفي ملعقة كبيرة من الزبيب فوق جميع المكونات، وقلبي جيدًا.
- وبعدما تتاكدي من سوى اللحم جيدًا قومي باضافة 3 اكواب ارز، وقلبي جيدًا مرة اخرى.
- ضيفي 3 اكواب من الماء فوق الخليط، واتركي الرز يستوي جيدًا.
- والان طبق الارز بالخلطة واللحمة المفرومة جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.
