طريقة عمل البرجر في البيت

البرجر من الاكلات المميزة التي يعشقها الصغار قبل الكبار، ويمكنك اضافة العديد من النكهات لساندويتش البرجر بسهولة سواء كانت خضراوات مختلفة، او مزيج من الاجبان، او صوص مفضل، ولكن تكمن خطورة شراء البرجر الجاهز في اضرار اللحوم المصنعة التي قد تصل الى حد الاصابة بالسرطان، لذا تعرفي مع لهلوبة على طريقة عمل البرجر في البيت .

طريقة عمل برجر اللحمة في البيت:

المقادير:
½ كيلو لحمة مفرومة ـ 1½ كوب فول صويا ـ ½ ملعقة صغيرة قرفة ـ 2 فص ثوم مفروم ـ ملح وفلفل أسود مفروم ناعم ـ بصلة مفرومة ـ ¼ كوب ماء ـ بهارات برجر ـ زيت للتحمير.

حلاوة المولد.. طريقة عمل الفولية

طريقة التحضير:
- ضعي فول الصويا في وعاء به ماء لمدة ساعة ثم صفيه جيدًا.
- ضعي في المفرمة فول الصويا مع جميع المكونات السابقة وافرميهم حتى تحصلي على قوام ناعم.
- استخدمي كيس بلاستيك مدهون بالزيت وافردي عليه عجينة البرجر بالنشابة ثم قطعيه دوائر وضعيها في الفريزر حتى تجمد.
البرجر الان جاهز للشواء، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل برجر الفراخ في البيت:

- المكونات:
نصف كيلو فراخ ـ زيت نباتي ـ بصلة مفرومة ـ فصّان ثوم مهروس ـ رشة فلفل أسود - رشة ملح - رشة بهارات ـ ملعقة صغيرة زعتر جاف - ربع كوب بقدونس ـ ربع كوب كزبرة ـ كاتشب ـ مايونيز ـ خردل ـ ملفوف مقطع شرائح او خس.

طريقة عمل النوجا بالمنزل مع الشيف نجلاء الشرشابي

- طريقة التحضير:
- افرمي الفراخ جيدًا وضيفي لها البقدونس ، والكزبرة، والثوم، والبصل، وقومي بخلط المكونات في ماكينة الفرم حتى تمتزج ببعضها.
- اضيفي البهارات مع التقليب، ثم قطعي العجين دوائر واقليه في الزيت، واضيفي الكاتشب والمايونيز والخردل والملفوف وبالهنا والشفا.