طريقة عمل لقمة القاضى فى المنزل

تعلمي طريقة عمل لقمة القاضى فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة، فتعد لقمة القاضى من الحلويات الشرقية التي يتهافت على تناولها المصريين بشدة، فهى حلوة شهية الطعم، ومن الآن يمكنك تحضيرها بطريقة تشبه الجاهزة الموجودة من محلات الحلويات الشرقية، وفى السطور التالية تعلمي مع موقع لهلوبة طريقة عمل لقمة القاضى فى المنزل.

طريقة عمل لقمة القاضي في المنزل

المقادير:

2 كوب دقيق – 2 ملعقة كبيرة زيت – 2 ملعقة كبيرة سكر – ملعقة كبيرة خميرة – رشة ملح – زيت للقلي - ماء للعجن – عسل للتزين.

طريقة التحضير:

- احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والزيت والسكر والخميرة ورشة الملح، ثم ضيفي تدريجيًا الماء للعجن، وقومي بالتقليب والعجن حتى تحصلي على قوام متماسك ناعم.

- بعد ذلك غطي العجين واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر العجين وتصبح ضعف حجمها.

- احضرى طاسة وضعي بها زيت القلي، وضعيها على النار حتى يصير ساخن، ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل كور صغيرة ثم ضعيها فى الزيت للقلى وبعدا اخفضى النار على لقمة القاضى لنحصل عليها مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل.

- قلبى لقمة القاضى فى الزيت حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبي، ثم اخرجيها من الزيت وضعيها فورًا فى العسل أو الشربات الساخن المجهز من قبل، ويمكن تزينها بالسكر البودر، ثم ضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة: 

 طريقة عمل الزلابية..5 وصفات مختلفة