طريقة عمل طاجن الفريك بالمشروم

طريقة عمل طاجن الفريك بالمشروم بسيطة وتعتمد على إتباع الخطوات الصحيحة لطهي الفريك، كل ما عليك هو تجهيز المكونات التالية والبدء في التنفيذ لتحصلي على طاجن رائع يمكنك تقديمه لأطفالك كوجبة مشبعة، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات اللازمة للنمو كما يحافظ على صحة القلب ويغذي الشعر والبشرة.

طريقة عمل طاجن الفريك بالمشروم:

المقادير:

كوب فريك ـ كوب ماء ـ ملعقة صغيرة خل التفاح ـ بصلة صغيرة مقطعة مكعبات ـ ملعقة طعام زبدة ـ ربع كيلو مشروم طازج مقطع ـ زيت الزيتون ـ ½ ملعقة صغيرة ملح ـ 2  فص ثوم مهروس ـ ¼ كوب لوز مقشر ـ ½ كوب مشمش مجفف مقطع ـ ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

ـ في وعاء متوسط انقعي الفريك في الماء مع خل التفاح لمدة 12 ساعة ثم صفيه واغسليه جيدًا بالماء.

ـ في وعاء على النار ضعي الفريك مع كوب من الماء ليغلي ثم غطيه مع تهدئة النار حتى يستوي تمامًا.

ـ دعي البصل يأخذ اللون الذهبي بتحميره في الزبدة ثم أضيفي المشروم وملعقة صغيرة زيت زيتون ورشة ملح.

ـ أضيفي الثوم للمزيج السابق واتركيهم على النار حتى تجف السوائل ويتحمر المشروم.

ـ أضيفى الفريك إلى المشروم مع التقليب ثم ضعي اللوز والمشمش واتركي الطاجن يطهو لمدة 5 دقائق وضعي الملح والفلفل حسب الحاجة وبالهنا والشفا.  

مواضيع متعلقة:

طريقة عمل الفريك سادة

طريقة عمل طاجن سمك بالصلصة

طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة

طريقة عمل طاجن فريك باللحم البتلو للدايت