طريقة عمل الخرشوف بالبسلة
بواسطه سهام مسلم الاحد , 18 فبراير 2018 ,11:25 ص
.png)
طريقة عمل الخرشوف سهلة وسريعة، وهو من الأطعمة المغذية التي يمكنك تحضيرها بأكثر من طريقة، بالإضافة إلى أنه غني بفيتامين "ج" الذي يقوي الجهاز المناعي ويحمي من التعرض للأورام السرطانية، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم المقوي للعظام والأسنان، ويحمي القلب والشرايين من الأمراض.
ويساعد الخرشوف أيضا على تنظيم وظائف الكبد وتطهير الجسم من السموم، بالاضافة إلى تخفيف آلام المعدة والتقليل من نسبة الكولسترول الضار في الدم.
طريقة عمل الخرشوف بالبسلة
المقادير:
6 حبات الخرشوف الطازج ـ ¼ حزمة بقدونس ـ ثلاث حبات جزر ـ 2 كوب بسلة ـ 3 حبات من الثوم ـ 2 فنجان عصير الليمون ـ 2 فنجان زيت الزيتون ـ ملح.
طريقة التحضير:
ـ قطعي الخرشوف وقشريه جيدا.
ـ قشري الجزر وقطعيه دوائر.
ـ ضعي كل من الخرشوف والجزر والبسلة في وعاء به ماء بملح واتركيه على النار حتى تستوي المكونات جميعا.
ـ اهرسي الثوم وضعيه في وعاء صغير ثم أضيفي له عصير ليمون وقلبيهم جيدا.
ـ احضري صحن التقديم وضعي به الخضار الذي تم سلقه ثم أضيفي له مزيج الثوم والليمون،
ـ يمكنك فرم كمية من البقدونس ووضعه على الوجه للتزيين، بالإضافة إلى بعض قطرات زيت الزيتون، وقدميه لعائلتك بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
