طريقة تخزين الملوخية فى الفريزر
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 5 فبراير 2018 ,3:33 م
.png)
تعرفي على طريقة تخزين الملوخية في الفريزر لكي تحتفظي بها لأطول فترة ممكنة، واستخراجها عند الحاجة لتحضيرها على وجبة الغداء، لسرعة تحضيرها في الأيام التي تكوني منشغلة للغاية ولا تقدري على تحضير وجبة غداء كبيرة تحتاج لعدة ساعات طويلة للانتهاء منها، كما ينصح بتخزين الملوخية لتتناوليها في أي وقت تحبينه حتى وإن كانت غير موجودة بالسوق في الوقت الحالي، وفي السطور التالية تعرفي على طريقة تخزين الملوخية فى الفريزر.
طريقة تخزين الملوخية فى الفريزر:
الطريقة الأولى.. طريقة نجلاء الشرشابي:
- انزعي أوراق الملوخية من السيقان، وقومي بغسلها جيدًا، واتركيها حتى تجف، ثم أفرمي أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة، باستخدام المفرمة أو الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك ضيفي لكل كيلو ملوخية كوبين من الشوربة أو الماء، وقلبي الملوخية بالشوربة جيدًا، ثم وزعيها في أكياس وفرغي منها الهواء.
- بعد ذلك احفظي أكياس الملوخية في الفريزر، وللاحتفاظ بلونها الأخضر قومي بتوزيع أكياس الملوخية في الفريزر حتى تتجمد، وبعد ذلك قومي برص الأكياس فوق بعضهم في الفريزر، واخرجيهم وقت الحاجة.
الطريقة الثانية:
- انزعي أوراق الملوخية من السيقان، وقومي بغسلها جيدًا، واتركيها حتى تجف، ثم أفرمي أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة، باستخدام المفرمة أو الخلاط الكهربائي.
- ولتخزينها مع الحفاظ بلونها الأخضر، قومي بوضع كمية من الماء البارد في وعاء ثم ضيفي ملعقة سكر ونصف عصير ليمون، وقلبي المكونات جيدًا في الماء، وبعدها ضيفي الملوخية المفرومة، واخلطيها جيدًا في الماء.
- بعد ذلك قسمي كمية الملوخية على عدة أكياس، ثم ضعيها في الفريزر بعد تفريغ الهواء منها.
- بعد ذلك قومي برص الأكياس في الفريزر، وأخرجيهم وقت الحاجة.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم ملوخية بالجمبري خطيرة
حقيقة ظهور الديدان في الملوخية عند حفظها في الثلاجة لأكثر من يوم
