دجاج كنتاكى على طريقة لهلوبة

الدجاج المقلي من الأكلات المفضلة عند الكبار والصغار وخاصة لو كانت بالعظام كما يحبون شرائها من المطاعم، وإذا اردتي معرفة الطريقة المثالية لحصول على نتائج الدجاج المقلي الجاهز فقط طبقي وصفة لهلوبة.

دجاج كنتاكى على طريقة لهلوبة:

 المكونات:

دجاجة مقطعة – بصلة متوسطة – 1 بيضة – 3 ملاعق دقيق – ملح وفلفل – بهارات الدجاج – بابريكا – كاري – زيت للقلي - بيضة - بقسماط مطحون أو كورن فليكس مجروش.

الطريقة:

- نغسل قطع الدجاج بالخل والماء جيدًا.

- نبشر البصلة أو نفرمها ناعمة جدا ونضعها في وعاء غويط.

- نخلط التوابل كلها مع البصلة المبشور من كاري وبابريكا وبهارات دجاج وملح وفلفل حتى يتشربوا جيدا.

- نضع الدجاج في الخليط ونقلبه جيدا حتى يغطى بالكامل.

- نترك الدجاج في التتبيلة لمدة من 4 إلى 6 ساعات في الثلاجة حتى يتشرب التوابل جيدًا، لذلك يفضل تحضيرها في اليوم السابق، ويمكن إضافة ملعقة زبادي او خل ليجعل لحم الدجاج أكثر طراوة.

- بعد إخراج الدجاج من الثلاجة يوضع في الدقيق والبيض والبقسماط.

- يقلى الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبي.

- يمكن أن نستخدم الكورن فليكس المجروش بدلًا من البقسماط لدجاج مقرمش أكثر، ويمكننا أن نقدم الوصفة  مع البطاطس المحمرة  أو المكرونة بالصلصة أو الصوص الأبيض.

- يمكن أن نقدم الدجاج مع الكاتشب أو صوص الباربيكيو أو الرانش أو الثومية والسلطات العادية حسب رغبة ست البيت.

موضوعات متعلقة: 

طريقة عمل دجاج كنتاكي للشيف حسن

طريقة عمل شيش طاووق بصوص البابريكا

 طريقة عمل كبد الدجاج بالخلطة الشرقية