طريقة عمل الاكلير بحشوة الكاسترد
بواسطه إسراء صادق الإثنين , 19 فبراير 2018 ,9:50 ص
.png)
الإكلير من أشهى الحلويات الراقية، التي تصلح لأعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، كما أنه بديل عن الجاتوه العادي للذين لم يرغبون في التجديد، صحيح قد تكون خطواته كثيرة ولكنها سهلة، جربي إعداده لأسرتك في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج بتكلفة عالية، إليكي وصفة سهلة لإعداده بحشوة الكاسترد.
المكونات:
ثلاثة أرباع كوب ماء - كوب دقيق - ربع كوب زيت - رشة ملح - 2 باكو فانيليا - كوب حليب - 3 بيضات - ملعقة كبيرة كاسترد بودرة - ملعقة كبيرة سكر - شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير:
- نخلط الماء والزيت على النار ثم نخلط الحليب والكاسترد والسكر على النار مع التقليب جيدًا.
- ضيفى الدقيق لخليط الزيت وقلبي ثم اتركي خليط الدقيق ليهدأ قليلًا.
- ضيفي البيض إلى خليط الدقيق بالتدريج، بيضة تلو الأخرى، ثم ضيفي الفانيلا واخفقيهم جيدًا.
- ضعي الخليط في كيس حلواني وشكليه فى صينية مدهونة بالزيت ثم أدخلي الأكلير الفرن.
- قومي بحشو الإكلير بخليط الكاسترد البارد ثم سيحي الشوكولاتة وصبيها على الإكلير من أعلى وتقدم.
يمكن حشو الإكلير بكاسترد بنكهة الفراولة ولتحضيره:
المكونات:
2 كوب عصير فراولة – 3 ملاعق كبيرة نشا - فراولة للتزيين - صفار بيضتين.
طريقة التحضير:
- نخلط النشا بنصف كوب ماء.
- نضع عليه صفار البيض.
- نضع العصير على النار المتوسطة.
- نضع عليه خليط النشا وصفار البيض.
- نقوم بمزجه أو تقليبه حتي يصبح ذو قوام كثيف.
موضوعات متعلقة:
اعملي اسرع كيكة ايس كريم للولاد
