طريقة تخليل الزيتون للشيف نجلاء الشرشابى

طريقة تخليل الزيتون من أسهل الطرق التي يمكنك عن طريقها الحصول على مخلل شهي ولذيذ يفتح شهيتك للأكل، ومن أهم وأبرز فوائد الزيتون أنه يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية، كما أنه كما أنه مصدر غني بفيتامين "هـ" الذي يساعد على إضفاء نضارة وإشراقة على الوجه كما إنه يقوي الشعر ويمنع تساقطه.

طريقة تخليل الزيتون للشيف نجلاء الشرشابي:

المقادير:

زيتون أخضر ـ ماء ـ ملح ـ عصير ليمون ـ ثوم فصوص ـ كرفس ـ فلفل أخضر حار ـ عصفر ـ حبة البركة ـ زيت.

طريقة التحضير:

ـ اغسلي الزيتون جيدًا بالماء ثم صفيه.

ـ في وعاء متوسط امزجي عصير الليمون مع حبة البركة والعصفر والملح وقلبيهم جيدًا حتى تمام الاختلاط.

ـ شقي الزيتون ثم ضعي مزيج العصفر داخله وفوقه.

ـ ضعي الكرفس والثوم والفلفل الحار داخل الزيتون وفوقه أيضًا.

ـ ضعي كمية من الماء في البرطمان حتى تغطي الزيتون.

ـ أضيفي قشر الليمون وزيت على الوجه وأغلقي البرطمان بإحكام واتركيه لمدة شهرين حتى ينضج وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير زيتون مخلل | نجلاء الشرشابي

وإليك مجموعة من اهم وأبرز فوائد الزيتون:

ـ يقلل من نسبة الإصابة بسرطان القولون لاحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة.

ـ يحافظ على صحة الجهاز الهضمي وينظم عمله.

ـ غني بالحديد الذي يقي من الإصابة بفقر الدم.

ـ يحسن الرؤية ويقي من الإصابة بالضمور البقعي.

ـ يخفض ضغط الدم المرتفع.

مواضيع متعلقة: 

طريقة تخليل الزيتون للشيف حسن

طريقة تخليل الزيتون الاسود للشيف منال العالم

طريقة تخليل الزيتون الاسود من الشيف شربينى

طريقة تخليل الزيتون الاخضر من الشيف شربينى