طريقة عمل العيش للشيف نجلاء الشرشابى
بواسطه سهام مسلم الخميس , 8 مارس 2018 ,9:51 ص
.png)
طريقة عمل العيش للشيف نجلاء الشرشابى سهلة وسريعة ويمكنك الاعتماد عليها لصنع مخزون رائع من الخبز الشهي في المنزل، ويتميز الخبز البيتي بأنه نظيف وخالي من أي ملوثات من الممكن أن تضر المعدة بعكس الخبز الجاهز، لذا تعرفي معنا على طريقة عمل العيش في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل العيش للشيف نجلاء الشرشابي:
المقادير:
2 كوب دقيق بلدي ـ 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ـ ربع كوب زيت ـ رشة ملح ـ ماء للعجن.
طريقة التحضير:
ـ في إناء عميق ضعي الدقيق ورشة الملح وقلبيهم.
ـ أضيفي الخميرة الفورية والزيت والماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغير ملتصقة.
ـ غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
ـ قطعي العجين على هيئة كرات صغيرة وضعي رشة دقيق على المنضدة وافرديها.
ـ ضعي العجين في الفرن حتى تمام الاستواء أو في مقلاة على نار هادئة.
طريقة أخرى لعمل العيش في المنزل:
المقادير:
2 كوب دقيق ابيض ـ كوب دقيق قمح ـ 3 ملاعق سكر ـ كيس ونصف خميرة فورية ـ ملعقة كبيرة بيكنج بودر ـ معلقتين كبار زبادي ـ ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير:
ـ في محضرة الطعام ضعي الدقيق الأبيض مع دقيق القمح واخلطيهم جيدًا.
ـ أضيفي السكر والخميرة واخلطيهم مرة أخرى.
ـ ضعي البيكنج بودر والملح والزبادي مع استمرار الخلط.
ـ أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ـ غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
ـ قطعي العجين على هيئة كرات صغيرة وضعي رشة دقيق على المنضدة وافرديها.
ـ ضعي العجين في الفرن حتى تمام الاستواء أو في مقلاة على نار هادئة.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل عجينة العيش السورى بالبيض
