طريقة حفظ الثوم فصوص بدون قشر
بواسطه روضة إبراهيم الإثنين , 10 فبراير 2020 ,2:00 م
.png)
تعلمي طريقة حفظ الثوم فصوص وتخزينه بدون قشر، سواء خارج الثلاجة أو داخلها وبقائه طازجًا لفترة طويلة بحيث تبقى رائحته وطعمه كما هو دون أي تغير، وهذه الطريقة مجربة وصحية ولا تشكل أي خطر على الصحة عند استخدام الثوم في تحضير الطعام، وعلينا أن نعلم أن هذا هو الموسم المناسب لتخزين الثوم لذا يمكنكِ شراء كمية كبيرة من الثوم والبدء بتخزينه بطريقة آمنة وصحية، والثوم من الأكلات التي تساعد في مكافحة الإصابة بمرض السرطان بالإضافة إلى إنه يساعد في خفض معدل السكر والكوليسترول في الدم، لذا فهو يعد علاج طبيعي لمرضى السكر، بالإضافة إلى إنه يساعد في تقوية المناعة كما أنه يعمل كمضاد حيوي طبيعي لعلاج معظم الأمراض، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة حفظ الثوم فصوص بدون قشر.
طريقة حفظ الثوم فصوص بدون قشر:
المقادير:
ثوم بكميات كبيرة حسب الرغبة – زيت نباتي "أي نوع".
طريقة تخزين الثوم فصوص:
- قومي بتقشير كمية كبيرة من الثوم، حوالي 3 كيلو ثوم تقريبًا حسب الرغبة.
- بعد ذلك ضعي فصوص الثوم المقشرة داخل برطمان زجاجي.
- ومن ثم قومي بصب الزيت فوق الثوم حتى يغطي فصوص الثوم بالكامل ويصبح مغمورًا.
- بعد ذلك تأكدي من إغلاق البرطمان بطريقة محكمة الغلق، وضعي البرطمان خارج الثلاجة أو داخلها، واستخدميه عند الحاجة.
ملحوظة: هذه الطريقة تساعد في تخزين الثوم وحفظه لفترات طويلة في أي مكان خارج الثلاجة أو داخلها، ويمكن أن تصل مدة تخزينه لسنة أو أكثر، ويفضل حفظ برطمنات الثوم خارج الثلاجة حتى لا تشكل مساحة داخل الثلاجة وحتى لا تسقط البرطمانات نظرًا لعددها الكبير.
من فوائد الثوم:
ـ تنظيم عمل الجهاز الهضمي، حيث يحتوي الثوم على مادة الأليسين التي تقاوم البكتيريا بشكل فعال، وتستخدم كعلاج سريع للتخلص من مشاكل الهضم وتنظيم عمل المعدة.
ـ الوقاية من السرطان، حيث يمنع تكون الخلايا السرطانية لاحتوائه على مواد تقضي على الجذور الحارة كما يعزز قدرة الجهاز المناعي.
ـ القضاء على التهابات اللثة وتورمها عن طريق خلط عصير الثوم مع ملعقة من العسل وتناولها على الريق كل صباح.
شاهدي جميع طرق حفظ الثوم الشيف ساره عبدالسلام
موضوعات متعلقة:
