طريقة عمل الزرب الفلسطيني بكل سهولة في المنزل

الزرب الفلسطيني من الأكلات الرائعة التي يمكنك تحضيرها بسهولة وهو وجبة متكاملة تجمع بين البروتين والنشويات ونكهات مختلفة من التوابل، ويعد من الأطباق الرئيسية الشهية التي تصلح للتقديم لضيوفك في رمضان، لذلك تعرفي معنا من خلال السطور التالية على طريقة عمل الزرب الفلسطيني في المنزل بكل سهولة.

محتويات الموضوع:

طريقة عمل الزرب الفلسطيني.

مقادير عمل الزرب الفلسطيني.

طريقة تحضير الزرب الفلسطيني.

نصائح عند تحضير الزرب الفلسطيني.

طريقة عمل الزرب الفلسطيني:

مقادير عمل الزرب الفلسطيني:

- 16 كوب من الماء.

- 800 جرام من اللحم البقري المقطّع مكعبات.

- 6 ملاعق كبيرة من الزيت.

- 3 ثمرات من البصل المقطّع إلى شرائح.

- 8 ثمرات من البطاطس المقشرة.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

- مكعّبان من مرق اللحم.

- ملح حسب الرغبة.

- 4 أكواب من الأرز البسمتي.

- رشّة من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء.

طريقة تحضير الزرب الفلسطيني:

ـ في إناء على النار ضعي الماء ومكعبات المرق حتى يغلي الماء ثم أضيفي مكعبات اللحم.

ـ اتركي اللحم حتى تمام النضج.

ـ في إناء آخر ضعي الزيت حتى يسخن ثم ضعي البصل واللحم بعد تصفيته من الشوربة وأضيفي جميع المكونات عدا الأرز والزعفران .

ـ ضعي على المكونات السابقة كوب من شوربة اللحم.

ـ في إناء آخر ضعي كمية قليلة من الزيت ثم أضيفي الأرز وخليط اللحم وماء الزعفران واتركيه ينضج لمدة نصف ساعة على نار هادئة وبالهنا والشفا.

نصائح هامة عند عمل الزرب الفلسطيني:

ـ اختاري اللحم البتلو لأنه لا يحتاج إلى وقت طويل على النار.

ـ يمكنك إضافة البهارات التي تفضليها.

ـ يرجى تهدئة النار على الأرز حتى لا يحترق.

ـ يمكنك استخدام السمن بدلًا من الزيت في حالة كنت تريدين زيادة الدسم.

ـ عند تسوية اللحم أزيلي طبقة الرغوة التي تظهر على سطح الشوربة حتى لا تحصلي على شوربة لونها غامق وذات رائحة ملحوظة.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الكبة المشوية السورية في رمضان

طريقة عمل الغريبة الشامية في رمضان

طريقة عمل البسبوسة السورية الشهية