منيو_لهلوبة.. سفرتك 25 رمضان

سفرتك 25 رمضان، لأن سؤال "هعمل أكل ايه النهاردة؟" أصبح مرهق جدًا لكِ، قررت لهلوبة تساعدك في شهر الصوم، وتقدم لكِ مجموعة منيوهات جديدة ومتنوعة تشتمل على الإفطار والسحور مرورًا بالحلو حتى لا تتعبين نفسك في حيرة كل يوم، وتقدمين لأسرتك أصناف جديدة كل يوم طوال شهر رمضان الكريم.

الإفطار "الباستا بالفراخ وصوص الكاري":

المقادير:

زيت - بصلة - 3 فصوص ثوم - جزرتين - 500 جرام صدور فراخ - ملح - فلفل - نصف ملعقة كركم - 3 ملاعق كاري - كوب مرقة دجاج - كوب حليب "يترك على النار لمدة 20 دقيقة" - كوب موزاريلا دومتي - 300 جرام مكرونة قلم.

طريقة التحضير:

- يشوح البصل والثوم في الزيت.

- يضاف إليهم الجزر وقطع صدور الفراخ.

- يضاف الملح والفلفل والكركم والكاري ويقلب الخليط جيدًا.

- يضاف إليه مرقة الدجاج ثم الحليب ويقلب جيدًا.

- تترك 20 دقيقة ثم يرش فوقها الجبنة الموزاريلا.

- بعد التقليب تسقط المكرونة في الخليط ثم تفرغ في طبق وتقدم.

الحلو "بان كيك بالليمون والريكوتا":

المقادير:

½1 كوب دقيق - 2 ملعقة سكر - ملعقة بايكينج صودا - ½ ملعقة ملح - ½1 كوب حليب - 2 بيضة مفصولة - ½ كوب جبن ريكوتا - ملعقة قشر ليمون.

طريقة التحضير:

- اخلطي في وعاء الدقيق مع السكر، بايكينج صودا والملح.

- في وعاء آخر اخلطي الحليب مع صفار البيض، قشر الليمون واسكبيه على الخليط السابق وقلبي جيدًا.

- أضيفي جبن الريكوتا للخليط ثم قومي بالقليب جيدًا.

- أخفقي بياض البيض وأضيفيه للخليط ثم قلبي جيدًا.

- أحضري مقلاة ثم ادهنيها بالزبدة ثم ضعي مغرفة من خليط البان كيك واقليها على الوجهين حتى تحمر.

- كرري الخطوة السابقة حتى تقلي كل كمية البان كيك التي لديك، ثم قدميها لعائلتك بالهنا والشفا.

السحور "الكريب":

المقادير:

2 كوب حليب ـ ½ 1 كوب دقيق ـ 3 بيضات ـ فلفل أسود ـ ملح ـ 2 معلقة سمنة.

طريقة التحضير:

- امزجي الدقيق و البيض والحليب والفلفل والملح مع بعض في الخلاط.

- صفي الخليط جيدًا وضعي مسحة من السمن في المقلاة ثم استخدمي فنجان صغير لصب الخليط في المقلاة على نار هادئة.

- تترك حتى تأخذ اللون الذهبي وتقلب على اللون الاخر، ويمكنك وضع الحشوة التي تفضلينها وبالهنا والشفا.

موضوعات متعلقة:

3 خطوات لمعالجة مشاكل الهضم في رمضان

اشهر الأطباق الرئيسية على سفرة رمضان عالميا

طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس لعزومة رمضانية مميزة