طريقة عمل كفتة بانيه على سفرة إفطار رمضان
بواسطه روضة إبراهيم الجمعة , 1 يونيو 2018 ,9:31 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل كفتة بانيه على سفرة إفطار رمضان، وهذا الطبق سيحبه أطفالك كثيرًا لأن طعمه يشبه المحلات كثيرًا، ويمكن تحضير هذا الطبق في العزومات الكبرى بجانب سلطة الطحينة ومكرونة بالوايت صوص والمشروم وبطاطس محمرة بالتوابل، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة بسيطة لعمل كفتة بانية في وقت قياسي.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل كفتة بانيه.
- مقادير عمل كفتة بانيه.
- طريقة تحضير كفتة بانيه.
طريقة عمل كفتة بانيه:
مقادير عمل كفتة بانيه:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 2 حبة بصل متوسط الحجم.
- بيضة.
- حزمة بقدونس مفروم.
- بقسماط مطحون.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة بهارات "حسب الرغبة".
- زيت للقلي.
طريقة تحضير كفتة بانيه:
- احضري بولة كبيرة، ثم ضعي بها كمية اللحم المفروم، ثم ضيفي بصلة مفرومة، وضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بهارات حسب الرغبة، وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- بعد ذلك ضيفي البقدونس المفروم و2 ملعقة كبيرة من البقسماط، وقلبي مرة أخرى جميع المكونات جيدًا، حتى تمام التجانس.
- احضري طبق جانبي وضعي به البيض واخفقي جيدًا.
- ثم احضري طبق آخر وضعي به البقسماط.
- ابدأي بتشكيل الكفتة البانيه على هيئة كور أو بشكل طولي أو بأي شكل تفضلينه، ثم ضعي الكفتة المشكلة في البيض المخفوق، حتى يغطيها بالكامل.
- بعد ذلك ضعيها في طبق البقسماط، وغطي الكفتة بالكامل به.
- احضري مقلاة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت، وضعيها على نار مرتفعة الحرارة واتركيها حتى يسخن الزيت، ثم ضيفي كرات الكفتة البانيه بها، وقبل النضج اجعلي النار متوسطة الحرارة حتى تسوى من الداخل جيدًا.
- بعد أن تنتهي من تحمير جميع كرات الكفتة البانيه ويصبح لونها ذهبي، احضري طبق وضعي به أوراق المناديل واخرجي الكفتة عليه حتى يمتص الزيت بالكامل.
- ثم احضري طبق التقديم وضعي الكفتة البانيه، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم، وقدميها إلى جانب البطاطس المحمرة والمكرونة بأي صوص تفضلينه، مع الخبز وسلطة الطحينة أو أي نوع سلطة تفضلينه، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة تحضير بهارات كفتة الدجاج
