طريقة عمل الباذنجان المحمر بالجبنة الموتزاريلا

طريقة عمل الباذنجان المحمر بالجبنة الموتزاريلا، حيث أن الجبنة الموتزاريلا أصبحت من المكونات الضروريه جدًا في كل بيت وإضافتها لأطعمة كثيرة تضفي عليها طعم لذيذ للغاية مثل البيتزا وغيرها من الأكل، اليوم نقدم لكي طريقة عمل الباذنجان المحمر بالجبنة الموتزاريلا لتستمتعي بتناولها مع أسرتك وتكسري بها الروتين.

المكونات:

باذنجان رومي - ملح - أوراق سبانخ - جبنة ريكوتا - كوب جبنة موتزاريلا - نصف كوب جبنة بارميزان - بيضتين - دقيق - بقسماط - زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1- قطعي الباذنجان شرائح ورصيها في صينية ورشي عليها ملح واتركيها نصف ساعة.

2- اخلطي الجبن مع أوراق السبانخ بعد تقطيعها مع البيض واخلطيهم جيدًا.

3- ضعي خليط الجبنة بين شريحتين باذنجان ورصيها في صينية وادخليها الفريزر لمدة ساعة.

4- ضعي كل شريحة في الدقيق ثم في خليط من بيضه وبقسماط أو فيجيتار.

5- حمريها في زيت غزير ثم صفيها من الزيت وقدميها لأسرتك بالهنا والشفا.

فوائد الباذنجان الصحية:

- الباذنجان يحتوي على كمية كبيرة من حمض "الكلورجينيك" الذي يعد أحد أقوى مضادات الأكسدة القوية في محاربة الجذور الحرة.

- يحتوي الباذنجان على مواد معززة لصحة القلب والشرايين مثل الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة القوية، والبوتاسيوم وكل من فيتامين "ج" وفيتامين B6.

- يساهم بشكل كبير في زيادة الاحساس بالشبع والتقليل من الشهية، وبالتالي التقليل من كمية السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم.

- يساعد تناول الباذنجان في الحصول على بشرة صحية وشعر صحي، وذلك لغنى الباذنجان بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية.

- يحتوي قشر الباذنجان على الانثوسيانين الذي يعمل على منع الإصابة بالتهابات الأعصاب، ويسهل تدفق الدم الى الدماغ، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بالاضطرابات العقلية المرتبطة بالتقدم في السن مثل الزهايمر ويعزز الذاكرة.

موضوعات متعلقة:

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بمكونات على أد الأيد

طريقة عمل صينية بطاطس بالجبنة والباذنجان

طريقة عمل كفتة الباذنجان بالخطوات والتفاصيل

طريقة عمل فتوش الباذنجان الشامى