طريقة عمل المنين بالملبن بسهولة في المنزل
بواسطه روضة إبراهيم السبت , 14 يناير 2023 ,12:07 م
.png)
تعلمي طريقة عمل المنين بالملبن بسهولة في المنزل، لتقدميه لأفراد أسرتك في وجبة الإفطار، كما يمكن تقديمه لأطفالك في المدرسة، لإنه فطار مغذي جدًا، ويمكن تناوله في وجبة العشاء مع كوب شاي، والمنين يعد من المخبوزات التي يسهل تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة من الدقيق والخميرة والحليب، ومن خلال السطور التالية نتعرف على مقادير وطريقة عمل المنين بالملبن لتحضيره بسهولة في المنزل.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل المنين بالملبن بسهولة.
- مقادير عمل المنين بالملبن.
- طريقة تحضير المنين بالملبن.
طريقة عمل المنين بالملبن بسهولة:
مقادير عمل المنين بالملبن:
- نصف كيلو دقيق.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوب إلا ربع زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- سمسم.
- ملبن.
طريقة تحضير المنين بالملبن:
- احضري بولة كبيرة وضعي بها الدقيق واصنعي حفرة في منتصفه ثم صبي الزيت، وقلبي المكونات معًا بملعقة خشبية أو باستخدام مضرب بيض يدوي، واستمري في العجن والتقليب حتى يمتص الدقيق الزيت ويتشكل عجين وتتماسك قليلًا.
- الآن ضيفي السمسم، واستمري في التقليب.
- بعد ذلك ضيفي الحليب بالتدريج والخميرة والسكر، واستمري في التقليب والعجن باستخدام الملعقة الخشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد، ثم قومي بالعجن باستخدام يديكِ جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة.
- غطي العجينة بفوطة أو كيس بلاستيكي، ثم اتركيها جانبًا في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك ابدأي بتشكيل كور متوسطة الحجم.
- جهزي الملبن وقطعيه قطع صغيرة، ثم ابدأي بحشو العجينة بقطع الملبن وغطيه بالعجينة بالكامل واصنعي قرص عن طريق الضغط على كور العجين المحشوة براحة يدك.
- احضري صينية الخبز، وضعي بها وحدات المنين المحشوة بالملبن ورصيهم بمسافة متباعدة عن بعض.
- بعد ذلك رشي السمسم على المنين، واصنعي فتحات صغيرات بالمنين باستخدام السكين أو الشوكة.
- اتركي المنين بالصينية حتى يرتاح قليلًا لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم ادخلي الصينية إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة 180 درجة.
- ضعي الصينية في الرف الأعلى واتركيه 5 دقائق ثم انزلي على الرف الأسفل، ثم شغلي الشواية حتى ينضج المنين ويصبح لونه ذهبي وجميل.
- اخرجي الصينية واتركي المنين حتى يبرد وبعدها رصيه في علبة نظيفة وتناوليه وقت الحاجة وبالهنا والشفا.
خطوات تحضير المنين بالملبن والعجوة للشيف حسن
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل المنين بالعجوة في البيت
