طريقة عمل كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة
بواسطه روضة إبراهيم الخميس , 27 يونيو 2024 ,12:53 م
.png)
تعلمي طريقة عمل كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة، وهذه الطريقة لا تعتمد على الكثير من التوابل والبهرات، فقط قطع اللحمة الصغيرة والبصل المبشور والملح والفلفل، ولا تكثري من البهارات حتى لا يتغير طعم اللحم بالتوابل ولاتستطعمي كباب الحلة بالطريقة الأصلية، ومن خلال السطور التالية يقدم لكِ موقع لهلوبة طريقة تحضير كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة.
- مقادير عمل كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة.
- طريقة تحضير كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة.
طريقة عمل كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة:
مقادير عمل كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة:
- كيلو لحم ضاني مقطعة قطع متوسطة الحجم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- حبة فلفل أخضر رومي.
- 2 كوب ماء.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة سمن.
طريقة عمل الكباب الشامي في رمضان
طريقة تحضير كباب حلة بالطريقة المصرية الصحيحة:
- في البداية، قطعي اللحمة إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب رغبتك، واتركيها جانبًا.
- احضري حلة وضعي بها ملعقة السمن وضعيها على النار حتى تسيح السمن، ثم ضيفي البصل المقطع قطع صغيرة، وقلبيه وشوحيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك ضيفي الثوم المفروم، والفلفل الرومي الأخضر المقطع، وقلبي جيدًا مع البصل والسمن، ولا تدعي الفلفل يذبل جدًا.
- الآن أبدأي في إضافة قطع اللحم على مراحل، مع الاستمرار في التقليب في السمن مع البصل والثوم والفلفل الرومي الأخضر، وضيفي قطع اللحم حتى تنتهي الكمية كاملةً مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لون اللحم.
تعلمي طريقة عمل تتبيلة الكباب أحسن من المحلات
- بعد ذلك ضيفي رشة الفلفل الأسود ورشة بهارات اللحم، وقلبي جيدًا حتى يتغير لون اللحم إلى البني الغامق.
- الآن ضيفي نصف كوب ماء، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا، واستمري في التقليب حتى يتغير لون اللحم إلى البني الفاتح.
- غطي وعاء اللحم واتركيها على نار هادئة الحرارة، وكل نصف ساعة ارفعي الغطاء إذا لاحظتِ أن الماء انخفض قومي بإضافة نصف كوب ماء، وهكذا حتى ينضج اللحم تمامًا بعد حوالي ساعة ونصف أو ساعتين.
- الآن قومي بإضافة رشة ملح، قبل أن ترفعي وعاء اللحم من على النار، وقلبي جيدًا جميع المكونات حتى يذوب الملح، ثم أرفعي الوعاء.
- اتركي اللحم يهدأ قليلًا، ثم قدميه إلى جانب طبق الأرز الأبيض المصري وسلطة الطحينة، بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل ستيك اللحم الرائع مثل المطاعم
طريقة عمل الاسباجتي بصوص اللحم المفروم
طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل لوجبة شهية في رمضان
طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس لعزومة رمضانية مميزة
