طريقة عمل ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي
بواسطه سهام مسلم الأربعاء , 22 مايو 2024 ,1:29 م
.png)
طريقة عمل ورق العنب بالكوارع تعتمد بشكل أساسي على إضفاء نكهة مميزة لورق العنب من خلال تسويته باستخدام شوربة الكوارع، وتعد الكوارع من الأكلات المفيدة لمرضى خشونة العظام لأنها غنية بمادة جيلاتينية تقلل من احتكاك المفاصل ببعضها، لذا تعرفي معنا من خلال موقع لهلوبة على طريقة تحضير ورق العنب بالكوارع.
محتوى الموضوع:
طريقة عمل ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي.
مقادير ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي.
طريقة تحضير ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي.
نصائح هامة عند تحضير ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي.
طريقة عمل ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي:
مقادير ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي:
ورق عنب.
2 كوب أرز.
كوارع مسلوقة.
نصف كيلو لحم مفروم.
بقدونس.
كزبرة.
شبت.
بصلة.
6 فصوص ثوم.
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
فلفل حار.
2 مكعب مرقة.
زيت.
كمون.
ملح وفلفل.
طريقة تحضير ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي:
ـ في إناء على النار ضعي الكوارع حتى تنضج ثم اخليها من العظام.
ـ ضعي جميع التوابل على الأرز مع إضافة الشبت والبقدونس والكزبرة والتوابل والصلصة.
ـ قلبي الأرز جيدًا ثم احشي ورق العنب.
ـ ضعي الكوارع في قاع إناء ثم ضعي ورق العنب وشوربة الكوارع واتركيه لينضج مع تقديمه ساخنا وبالهنا والشفا.
طريقة عمل طاجن الكوارع للشيف شربيني
نصائح هامة عند تحضير ورق العنب بالكوارع للشيف غادة التلي:
ـ عند سلق الكوارع يمكنك وضع ثمرة طماطم مقطعة وبصلة مقطعة مكعبات مع الملح وورق لورا وحبهان حتى تتخلصي من رائحتها وتضفي مذاق رائع عليها.
ـ يجب أن تكون الشوربة في مستوى ورق العنب عند التسوية مع ترك النار عالية حتى الغليان ثم تهدئتها لتسوية المحشي بهدوء.
ـ يمكنك الاستغناء عن وضع قطع الكوارع المخلية بإناء تسوية ورق العنب والاكتفاء باستخدام الشوربة فقط مع تقديم الكوارع دون خليها بجانب طبق من ورق العنب.
ـ يرجى متابعة تسوية ورق العنب لوضع الشوربة إذا احتاج إليها خاصة وإن شوربة الكوارع ثقيلة وقد تحتاجي لزيادتها.
موضوعات متعلقة:
3 طرق لتنظيف الكوارع لتناولها في عيد الأضحى وأكثر من وصفة لتحضيرها
طريقة عمل الممبار للشيف نجلاء الشرشابي في عيد الأضحى
