طريقة عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 18 يوليو 2018 ,10:04 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة، لوجبة غداء مفيدة ومغذية لكِ ولأفراد أسرتك وأطفالك، فالكوسة معروفة بفوائدها الكبيرة لجسم الإنسان حيث أنها تمد الجسم بكثير من العناصر الغذائية، ولكن كثيرًا ما يبتعدون عن تناولها بسبب طعمها، لذا ما رأيك أن حضرتي الكوسة بطريقة جديدة بحشوها باللحمة المفرومة بدلًا من خلطة الأرز، ومن خلال السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة.
محتوى الموضوع:
- طريقة عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة.
- مقادير عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة.
- طريقة تحضير كوسة بحشوة اللحمة المفرومة.
طريقة عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة:
مقادير عمل كوسة بحشوة اللحمة المفرومة:
- كيلو كوسة.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 2 حبة بصل كبيرة الحجم.
- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم.
- قرن فلفل حار.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
- حزمة بقدونس.
- 5 ملاعق صغيرة زيت.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف لتر ماء.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة نعناع جاف.
- ملعقة صغيرة ريحان جاف.
طريقة تحضير كوسا بحشوة اللحمة المفرومة:
- في البداية قومي بتقوير الكوسة وتنظيفها من الداخل، ثم اقليها في كمية مناسبة من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك افرمي البصل وقطعي البقدونس إلى قطع صغيرة، وضعيهم في وعاء، وقلبي جيدًا.
- احضري مقلاة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، ثم ضيفي خليط البصل مع البقدونس وشوحيهم على النار، ثم ضيفي قرن الفلفل الحار المقطع صغير، وبعدها ضيفي رشة ملح، وقلبي جميع المكونات على النار حتى تذبل.
- الآن ضيفي اللحمة المفرومة إلى خليط البصل والبقدونس، على النار، وقلبيها جيدًا لمدة دقائق، ثم ضيفي رشة فلفل أسود والقرفة والريحان والزعتر والنعناع الجاف وبهارات اللحمة، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- غطي المقلاة، واتركي اللحم على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تمام النضج.
- الآن قومي بحشو الكوسة بخليط اللحمة المفرومة.
- ثم رصي وحدات الكوسة المحشوة باللحمة المفرومة في صينية.
- احضري وعاء صغير وضعي به نصف لتر ماء على صلصة الطماطم، وقلبيها جيدًا، وضعي الوعاء على النار، وضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، واتركيها على النار حتى تغلى.
- بعد ذلك قطعي الطماطم وضفيها إلى الماء والصلصة، واتركيها على النار لمدة دقيقتين أخرى ثم ارفعي الوعاء من على النار.
- الآن ضعي صلصة الطماطم فوق حبات الكوسة المحشوة في الصنية، حتى تغطي الصينية بالكامل.
- ضعي صينية الكوسة على نار متوسطة الحرارة، واتركيها على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا، وبعدها ادخليها الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تحمر.
- الآن اخرجي الكوسة بعد نضجها وضعيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل كوسا بالبشاميل
4 أكلات باللحمة المفرومة أصناف شهية وبسيطة
6 طرق لعمل الكوسة دايت وطرق تخزينها في الفريزر
