طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل بسهولة
بواسطه روضة إبراهيم الثلاثاء , 31 يوليو 2018 ,9:38 ص
.png)
تعلمي طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل بسهولة، والسمبوسة من المقبلات التي يعشقها الكبار والصغار، ويمكن حشوها بمختلف الحشوات، إما بأي نوع من الجبن مع الفلفل الرومي، أو حشوها باللحم المفروم المعصج، أو غيرها من الحشوات حسب الرغبة، وهذه الأكلة يمكن تحضيرها في العزومات الكبرى إلى جانب أطباق الدجاج والمحاشي والمكرونات، فهي أكلة خفيفة تكمل سفرتك الشهية، ويمكنكِ تحضير عجينة السمبوسة في منزلك، بدلًا من شرائها من الخارج، لضمان جودة المكونات، ومن خلال السطور التالية تعلمي معنا طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل بسهولة.
طريقة عمل عجينة السمبوسة في المنزل بسهولة:
مكونات عمل عجينة السمبوسة:
- كوب ونصف دقيق منخول.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة حليب بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير عجينة السمبوسة في المنزل:
- احضري بولة كبيرة، وضعي بها الدقيق المنخول ثم ضيفي رشة الخميرة الفورية والنشا ورشة صغيرة ملح وملعقة كبيرة حليب بودر، واخلطي جميع المواد الجافة مع بعضها جيدًا.
- بعد ذلك ضيفي زيت عباد الشمس، وقلبي المكونات الجافة مع الزيت واخلطي المكونات جيدًا باستخدام أطراف أصابعك.
- ثم ضيفي كمية الماء الدافئ بالتدريج، مع الاستمرار في العجن، حتى يلم العجين جيدًا ويتماسك ويصبح لين وناعم وغير ملتصق باليد، وإذا احتاج العجين كمية ماء أكثر من نصف كوب قومي بإضافة القليل مع الاستمرار في العجن حتى يتماسك العجين.
- بعد ذلك، غطي العجين بكيس بلاستيك، واتركي البولة في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا حتى يختمر العجين ويرتاح.
- رشي القليل من الدقيق على السطح، ثم افردي العجينة عليه باستخدام النشابة، واجعليها رقيقة وليست سميكة.
- بعد ذلك ابدأي تقطيع العجينة الرقيقة إلى دوائر باستخدام القطاعة.
طريقة عمل عجينة الكريب في البيت
- ثم قومي بحشو دوائر السمبوسة بالحشوة التي تفضلينها، وبعدها اغلقي السمبوسة مثل القطايف، بعد حشوها، واستخدمي الشوكة لاغلاقها.
- احضري مقلاة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت وضعيها على النار، وبعد أن يسخن الزيت ضعي به وحدات السمبوسة، وقومي بقليها على الجنبين حتى يصبح لونها ذهبي.
- اخرجي السمبوسة من الزيت بعد قليها، وضعيها على أوراق المناديل لامتصاص الزيت، ثم قدميها في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل عجينة الميلفيه في البيت
تعلمي طريقة عمل سمبوسك بالخضروات .. اكلات رمضانية سهلة
طريقة عمل سمبوسك الدجاج للشيف نجلاء الشرشابى
طريقة عمل كرواسون بالجبن لفطار مغذي
