طريقة عمل الفتة المصرية على أصولها
بواسطه سهام مسلم الثلاثاء , 21 أغسطس 2018 ,8:45 ص
.png)
طريقة عمل الفتة المصرية سهلة وسريعة ونستعرضها معك من خلال السطور لتالية للاستمتاع بمذاق خاص خلال عيد الأضحى المبارك، وإبهار عائلتك وأطفالك بمذاق ليس له مثيل.
طريقة عمل الفتة المصرية للشيف الشربيني:
مقادير عمل الفتة المصرية للشيف الشربيني:
- لحم مكعبات.
- ورق لورا.
- حبهان.
- بهارات.
- جزر.
- كرفس.
- بصل.
- ثوم.
- عيش بلدي محمص.
- أرز.
- طماطم.
- صلصة طماطم.
- كمون.
- شطة.
- خل.
- كزبرة جافة.
- سكر.
- زيت ذرة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير الفتة المصرية للشيف الشربيني:
ـ في وعاء على النار ضعي اللحم واغمريه بالماء ثم أضيفي الجزر والكرفس والحبهان والبصل.
ـ في مقلاة على النار ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي الثوم حتى يأخذ اللون الذهبي.
ـ ضعي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والكزبرة الجافة والكمون والشطة على الثوم.
ـ ضعي البهارات والسكر والملح والفلفل وقلبي المكونات جيدًا ثم اتركيها تنضج.
ـ ضعي الأرز في إناء على النار واغمريه بالشوربة وأضيفي السمنة والملح واتركيه يغلي ثم هدئي النار واتركيه حتى ينضج.
ـ لعمل الدقة ضعي مقلاة بها زيت على النار ثم ضعي ثوم مفروم حتى يأخذ اللون الذهبي ثم أضيفي الخل والكمون والكزبرة الجافة والبهارات واتركيها تغلي ثم ارفعيها عن النار.
ـ شوحي اللحم في مقلاة بها زيت ساخن.
ـ في أطباق التقديم ضعي طبقة من الخبز المحمص ثم الشوربة ثم الأرز ثم الشوربة ثم الصلصة والدقة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الفتة المصرية للشيف نجلاء الشرشابي:
مقادير عمل الفتة المصرية للشيف نجلاء الشرشابي:
- لحمة مسلوقة.
- خبز بلدي.
- أرز.
- مرقة لحمة.
- عصير طماطم.
- زبدة.
- ثوم.
- خل.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير الفتة المصرية للشيف نجلاء الشرشابي:
ـ في مقلاة على النار ضعي الزبدة لتسخن ثم أضيفي الخبز والثوم والخل وشوحيهم جيدًا حتى يتحمص الخبز ثم اخرجيه واتركيه جانبًا.
ـ في مقلاة أخرى شوحى الثوم فى الزبدة ثم ضعي عصير الطماطم وإتركى الخليط حتى يتسبك.
ـ أضيفي قطع اللحمة المسلوقة على الصلصة.
ـ في صينية بايركس ضعي طبقة من الخبز المحمص ثم الشوربة ثم الأرز ثم الشوربة ثم الصلصة والدقة وغطيها بورق فويل وادخليها الفرن وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل فتة الباذنجان بالخبز المحمص
طريقة عمل فتة المكدوس بالباذنجان والطحينة
طريقة عمل فتة سبانخ بالزبادي على الطريقة الشامية
