طريقة تنظيف الكوارع بالشبة
بواسطه روضة إبراهيم الأربعاء , 7 يونيو 2023 ,4:01 م
.png)
تعلمي طريقة تنظيف الكوارع بالشبة، بأبسط طريقة تضمن لكِ نظافتها تمامًا وزوال الرائحة الكريهة المصاحبة لها، والكوارع من أكل المسامط الشهي التي يعشق تناولها عدد كبير من الأشخاص، وهي من الأكلات الدسمة والتي تحتوي على فائدة كبيرة لجسم الإنسان، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المفاصل وخاصة مفصل الركبة، ومن خلال السطور التالية يقدم لكِ موقع لهلوبة طريقة تنظيف الكوارع بالشبة.
طريقة تنظيف الكوارع بالشبة:
- احضري وعاء كبير وضعي به كمية من الماء، وكمية من الشبة "من عند العطار"، ثم ضعي الكوارع بها، واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى يتم غليها، ثم قومي بصب الماء.
- بعد ذلك ضعي الكوارع مرة أخرى في الماء والشبة، واتركيها على النار حتى تغلى مرة أخرى، ثم صبيها مرة أخرى.
- بعد ذلك قومي بتنظيف الكوارع بالسكين، عن طريق حكيها بلطف حتى يتم نزع الشعر منها تمامًا، وتصبح بيضاء ونظيفة.
- ثم قومي بدعك الكوارع بكمية من الملح جيدًا، للتخلص من الزفارة والرائحة الكريهة تمامًا، ثم اغسليها مرة أخرى.
طريقة عمل الكوارع المسلوقة:
مقادير عمل الكوارع المسلوقة:
- كوارع.
- مستكة.
- ورق لورا.
- بصلة متوسطة الحجم.
- حبهان.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير الكوارع المسلوقة:
- بعد غسل الكوارع بالطريقة السابق ذكرها، بالماء والشبة، ودعكها بالملح، للتخلص من الرائحة الكريهة.
- قومي بسلق الكوارع، عن طريق احضار وعاء كبير وضعي به كمية من الماء، ثم ضعي الكوارع النظيفة، واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلى، ثم تخلصي من الريم الأبيض.
- بعد ذلك ضعي كمية أخرى من الماء في الوعاء، ثم ضعي بها بصلة، وورق لورا، ورشة فلفل أسود، وحبهان، ومستكة، واتركي الكوارع لمدة تتراوح من 3 إلى 4 ساعات، حتى يتم سلقها جيدًا.
- وقبل قرب نضج الكوارع بقليل، قومي بإضافة رشة ملح، واتركيها حتى النضج ثم ارفعيها من على النار، واستخدمي شوربة الكوارع لعمل فتة الكوارع من الأرز الأبيض والخبز المحمص، وتناوليها إلى جانب الكوارع المسلوقة، كما يمكنكِ وضعها في صينية وإضافة صلصة الطماطم وحمريها في الفرن، وتناولي الكوارع وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الكوارع المحمرة في عيد الأضحى
طريقة عمل طاجن الكوارع بالبطاطس في العيد
طريقة عمل كوارع بالصلصة للشيف نجلاء الشرشابي في عيد الأضحى
