طريقة عمل الكريم كراميل
طريقة عمل كريم كراميل، بكل سهولة ومكونات متوفرة في كل بيت من خلال موقع لهلوبة.
المقادير:
2 كوب سكر - كوب ماء - 3 كوب حليب - 6 بيض - 4/3 كوب سكر - فانيليا.
طريقة التحضير:
- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ونترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب التقديم.
- يُسخن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان، و يُترك جانبًا.
- يُخفق البيض جيدًا في وعاء عميق، ويُضاف اليه السكر و الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق اثناء اضافته.
- يُصب الخليط على الكراميل وتُرص الاوعية في صينية عميقة، ويُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الاوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الاقل.
- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم، وتُزين بالفاكهة الطازجة.
موضوعات متعلقة: