ما هو عصير الشمندر القاهر للأنيميا
ما هو عصير الشمندر القاهر للأنيميا، عصير الشمندر أحد أفضل العصائر من الناحية الغذائية، حيث أن الشمندر أو البنجر من الخضروات التي تشتمل على نسبة كبيرة من الفيتامينات الضرورية والمعادن الأساسية التي يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل يومي، وله العديد من الاستخدامات فيمكن إضافته للسلطات والاطباق الرئيسية والمقبلات، لذا فإننا من خلال هذا المقال سنجيب على تساؤل ما هو عصير الشمندر وطريقة إعداده وفوائده.
طريقة عمل عصير الشمندر:
المكونات:
- 4 ثمرات من البنجر الطازج.
- 2 حبة من البرتقال ويمكن الاستغناء عن البرتقال بثمرتين من الجزر.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 2 ثمرة من التفاح الطازج.
طريقة التحضير:
- يتم غسل ثمار الشمندر جيدًا ثم تقشر وتقطع شرائح ذات حجم متوسط.
- تكرر نفس الخطوة مع الجزر.
- نقوم بتقشير التفاح بعد غسله ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- في حالة وضع البرتقال كبديل عن الجزر يتم إضافته كعصير قبل أن يمتزج مع مكونات عصير الشمندر.
- يتم إحضار إناء وإفراغ شرائح الشمندر به ووضعه على النار مع قليل من الماء، ثم يترك إلى أن يتم الغليان ويصبح البنجر لينًا.
- توضع قطع التفاح في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربي ثم يضاف له الجزر والماء والشمندر المطبوخ، وتخلط كل المكونات معًا في الخلاط الكهربائي.
- نقوم بتصفية الخليط جيدًا لكي يتخلص العصير من الشوائب وبقايا المكونات.
- تضاف ماء الورد إلى الخليط ويقلب جيدا إلى ان تتجانس المكونات بشكل متكامل.
- يتم إضافة عصير البرتقال المجهز إلى خليط الشمندر، ويحفظ بالثلاجة إلى أن يتم تبريده.
- يتم تناول العصير باردًا، ويستحب تناول العصائر طازجة قبل أن تفقد فوائدها.
فوائد عصير الشمندر:
- يشتمل عصير الشمندر على عدد كبير من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين د والمعادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم والفسفور والحديد والزنك والكربوهيدرات.
- يمكن استخدام عصير الشمندر أثناء الصيام، حيث أنه يقوم بروي ظمأ الصائمين بعد قضاء يوم طويل في الصيام، لذا فإنه من العصائر المشهور استخدامها بكثافة خلال شهر رمضان، بالإضافة إلى فوائده العديدة التي يمنحها للجسم بفضل الفيتامينات والمعادن.
مواضيع متعلقة:
علامات تنبهك بنقص الحديد في الجسم
طريقة عمل عصير المشمش لانتعاش يدوم طويلا