طريقة عمل السمسمية في البيت للشيف منال العالم
تعلمي مع لهلوبة طريقة عمل السمسمية في البيت للشيف منال العالم، وتعد حلوى السمسمية من أشهى الحلويات خاصة في البلاد العربية وعلى رأسها مصر والشام، ويرجع تاريخ صنعها إلى المطبخ العثماني، ويشيع انتشارها بوجه عام تزامنًا مع احتفال المسلمين بالمولد النبوي الشريف.
وبالإضافة مذاقها اللذيذ فإنها تحتوي على فوائد غذائية هائلة، ومع اقترابنا من الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، فإننا نقدم لكم اليوم طريقة عمل السمسمية للشيف منال العالم بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل السمسمية في البيت للشيف منال العالم:
المقادير:
- 3 أكواب من السمسم.
- كوب من عسل الجلوكوز.
- كوب من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- حضري مقلاة بحجم مناسب وضعيها على نار منخفضة الحرارة.
- شعي السمسم في المقلاة وقلبي جيدًا لكي يسخن.
- في إناء آخر، ضعي الماء وعصير الليمون والسكر على النار، وقلبي المكونات جيدًا حتى تمام الغليان، وحتى تأخذ المكونات اللون الذهبي الخفيف.
- اخفضي درجة حرارة النار، ثم أضيفي على الخليط السابق ماء الورد وعسل الجلوكوز، وقلبي المكونات جميعها جيدًا ثم ارفعيها من على النار.
- احضري السمسم بعدما تم تسخينه وضغيه في إناء عميق، وأضيفي له المحلول السابق، وللتأكد من نجاح الوصفة يجب التأكد من وجود عرق في العسل وأنه أصبح لزجًا متماسكً.
- احضري صينية وادهنيها بالزيت وافردي عليها مخلوط السمسمية بعد تجهيزها بالطريقة السابقة، واستخدمي النشابة أو آلة الفرد، ثم قومي بالتقسيم حسب الرغبة بالسكين أو القطاعة.
فوائد تناول السمسمية:
بعدما عرضنا طريقة عمل السمسمية منال العالم بالمقادير وخطوات التنفيذ، تجدر الإشارة إلى الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول حلوى السمسمية، ومن أهم تلك الفوائد ما يأتي:
- تعتبر السمسمية من المقويات الجنسية، وذلك بفضل احتواء السمسم على زيوت ذات مركبات أثبتت فاعلية فائقة في تقوية القدرة الجنسية لدى الرجال، تفوق تلك التي يحصلون عليها من الفياجرا.
- تقلل تلك الحلوى من خطر التعرض للأمراض القلبية.
- تعمل على معالجة حالات الإمساك، بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من الألياف.
فوائد حبوب السمسم:
- مصدر جيد من الألياف.
- يخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- مصدر مغذي من البروتين النباتي.
- تساعد في خفض ضغط الدم.
- تدعم صحة العظام.
- يقلل من الالتهابات.
- مصدر جيد لفيتامين ب.
- تساعد في تكوين خلايا الدم.
- تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
- غني بمضادات الأكسدة.
- تدعم نظام المناعة لديك.
- تهدئة آلام المفاصل في الركبة.
- تدعم صحة الغدة الدرقية.
- تساعد على افراز هرمون التوازن خلال فترة انقطاع الطمث.
- من السهل إضافته إلى النظام الغذائي الخاص بك.
موضوعات متعلقة:
حلوى المولد طريقة عمل السمسمية
طريقة بسيطة لعمل حمصية المولد في البيت
حلويات المولد من الشيف قدرى طريقة عمل السمسمية والحمصية والفولية