طريقة عمل الروانى لمنال العالم
طريقة عمل الروانى لمنال العالم، يفضل الكثير من الأشخاص صنع حلوى الرواني وتناولها في فصل الشتاء، وذلك لأنها تمد الجسم بما يحتاجه من طاقة لازمة لتدفئته في الجو البارد، ويتسم هذا النوع من الحلوى بأنه ذو مذاق لذيذ لا يمكن مقاومته سواء للكبار أو الصغار، لذا فإن أمهر الشيفات تناولوه بالصنع ولكل منهم طريقته الخاصة في تحضيره، لذا فإن هذا المقال سيعرض لكم طريقة عمل الروانى لمنال العالم بالمقادير والخطوات.
طريقة عمل الروانى لمنال العالم:
مقادير الرواني:
- كوب من السكر ناعم الحبيبات.
- حبة كبيرة من البيض.
- كوب واحد من زيت الذرة.
- كوب واحد من لبن الزبادي.
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد الخشن.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون أو البرتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- فستق حلبي مجروش للتزيين.
مقادير شراب السكر:
- كوب واحد من الماء.
- كوب واحد من السكر.
- قطع من قشر الليمون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- يتم تحضير شراب السكر أولًا، وذلك عن طريق إحضار قدر ووضع مكونات الشراب فيه على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق.
- يتم تحضير خليط الرواني من خلال سكب السكر والبيض في وعاء الخلاط الكهربي والقيام بعملية الخفق على السرعة المتوسطة لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق إلى أن يتم ملاحظة تضاعف حجم البيض وتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح.
- يضاف الزيت ببطء أثناء الخفق.
- يتم وقف الخفق ويضاف السميد والدقيق واللبن والبيكنج بودر والملح وبشر البرتقال وبيكربونات الصودا ويتم تقليب تلك المكونات بواسطة ملعقة عريضة بلاستيكية إلى أن يتم التجانس.
- تسكب مكونات الكيك في القالب.
- يوضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مشوية لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
- بعد إخراج الكيك من الفرن يوضع على شبك معدني لبضع دقائق حتى يبرد، وبعدها يتم قلبه على طبق التقديم.
- يتم توزيع شراب السكر الذي تم تحضيره مسبقًا على وجه الكيك حتى يتشربه تمامًا.
- يغطى الوجه بالفستق الحلبي وبذلك يصبح جاهزا للتقديم.
موضوعات متعلقة: