طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام للكيك
طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام للكيك، يشتهر صوص الشوكولاتة بين أنواع الصوص وذلك لاستخداماته المتعددة، والتي على رأسها تزيين أصناف كثيرة من الحلويات منها البارد أو الساخن مثل البسكويت أو الكيك أو السينابون أو الآيس كريم، وذلك لأن صوص الشوكولاتة يتمتع بمذاق لذيذ يتناسب مع جميع الفئات العمرية ويضفي قدر من اللذة على الطعام المضاف إليه، وتعد أغلب النساء لا يعلمن شيئًا عن طريقة تحضيره، لذا فإننا من خلال هذا المقال سنتناول طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام للكيك بالتفصيل من أجل استمتاع أسرتك بها عن طريق موقع لهلوبة.
مكونات طريقة صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام للكيك:
يتميز صوص الشوكولاتة بسهولة تحضيره وتوافر مكوناته وتلك المكونات هي:
- 200 جرام من الشوكولاتة الخام.
- ثلثي كوب من الماء.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المجزئة إلى قطع صغيرة.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
خطوات طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام للكيك:
- يتم إحضار إناء مناسب ويوضع به كمية الماء المحددة مع الشوكولاتة على نار منخفضة الحرارة.
- قومي بتحريك الخليط إلى أن تذوب كل أجزاء الشوكولاتة في الإناء.
- أضيفي مقدار السكر المحدد واستمري في عملية التقليب لمدة تصل إلى خمس دقائق، وذلك إلى أن يتم ذوبان السكر بشكل نهائي.
- قومي بإزالة الإناء من على النار واسكبي عليه قطع الزبدة، وقلبيها جيدًا إلى أن تتجانس المكونات تمامًا.
- قومي بإضافة ملعقة الفانيليا وحركيها جيدًا ليصبح صوص الشوكولاتة جاهزًا لتزيين الكيك.
طريقة أخرى لصنع صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام للكيك:
المكونات:
- احضار 100 جرام من الشوكولاتة المبشورة.
- احضار 50 مل من اللبن أي ما يعادل ربع كوب.
- نصف ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
الطريقة:
- يسخن اللبن مع القهوة سريعة الذوبان على النار.
- يضاف الزبدة والعسل إلى اللبن ويقلب الخليط جيدًا.
- تضاف كمية الشوكولاتة المبشورة ويتم التحريك بشكل جيد إلى أن تمتزج المكونات تمامًا.
- لكي يتم زيادة سمك الصوص يمكن زيادة مقدار اللبن ليصبح أكثر سمكًا.
- يتم تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة بعد الانتهاء من صنعه.
موضوعات متعلقة: