حلويات مغربية بالصور والطريقة والمقادير
السبت , 29 ديسمبر 2018 ,8:10 ص
حلويات مغربية بالصور والطريقة والمقادير، تحاول كل ربة منزل دائمًا البحث عن تعلم أطباق جديدة لكي تسعد بها أسرتها وتحميهم من خلالها من اللجوء إلى تناول الأطعمة خارج المنزل من مصادر مجهولة الهوية، وتسعى دائمًا إلى فعل ذلك خاصة في مجال صنع الحلويات، وتتنوع الحلويات بشكل كبير ولكل بلد الأنواع الخاصة بها والتي تصدر طريقتها لغيرها من البلدان، وفي هذا الإطار سنعرض لكم حلويات مغربية بالصور والطريقة والمقادير عبر سطور هذا المقال فتابعينا.
حلويات مغربية بالصور والطريقة والمقادير:
حلوى اللقيمات:
المكونات:
- 200 جرام من الكريمة الطرية.
- رشة ملح.
- ملعقة من شراب السكر.
- 250 جرام من الدقيق.
- 400 جرام من عقدة اللوز.
- مقدار بسيط من القرفة.
- بيضة واحدة.
- ملونات غذائية.
- نكهات الفانيليا والليمون والفستق.
- مربى المشمش.
خطوات التحضير:
- قومي بعجن الكريمة الطرية مع الدقيق ورشة الملح وشراب السكر إلى أن تتجانس المكونات جيدًا.
- أضيفي القرقة واللون والنكهات والألوان إلى العجينة ليتم تلوينها وإعطائها نكهة اللقيمات.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واجمعي كل ثلاث كرات في واحدة وضعيهم في الصينية ثم أدخليها الفرن إلى أن تنضج.
- بعد إخراجها من الفرن يتم دهنها بمربى المشمش، لتصبح جاهزة للتقديم وشكلها النهائي كالتالي:
حلوى الزنجلان:
المقادير:
- كوب من السمن.
- 4 حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كيلو من السمسم وهو الزنجلان.
- رشة من الملح.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كيس من السكر.
- مقدار من الشوكولاتة السائلة لتزيين الحلوى أو مربى بأي نوع حسب الرغبة.
خطوات التحضير:
- يتم خلط السمن مع السكر ويضاف البيكنج باودر والبيض والملح والقيام بخفقهم جيدًا إلى حد الامتزاج.
- يضاف الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجي لتحصلين على عجينة ناعمة.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- حمصي السمسم على النار قليلًا.
- اغمسي الكرات في السمسم إلى أن تغطى تمامًا.
- رصي القطع في الصينية وأدخليها الفرن إلى أن تنضج.
- قومي بتزيين الحلوى بعد إخراجها بالشوكولاتة أو المربى، لتصبح جاهزة للتقديم، وشكلها النهائي هو:
موضوعات متعلقة: