طريقة عمل العدس بالشعرية لنجلاء الشرشابى
طريقة عمل العدس بالشعرية لنجلاء الشرشابي، وشوربة العدس بالشعرية من الأكلات الشتوية لأنها تمنح الجسم المزيد من الدفئ والطاقة، وهي من الأكلات السهلة سريعة التحضير، حيث أنه يتم صنعها في وقت قياسي للغاية لا يتعدى الساعة الواحدة، وهي من الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها إلى جانب الخبز المحمر والبصل الأخضر.
ومن خلال الموضوع التالي على موقع لهلوبة نوضح لكم طريقة عمل العدس بالشعرية لنجلاء الشرشابي بالخطوات.
طريقة عمل العدس بالشعرية لنجلاء الشرشابي:
مكونات عمل العدس بالشعرية لنجلاء الشرشابي:
- نصف كيلو عدس أصفر.
- 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
- 4 فصوص ثوم.
- 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم.
- ربع كيس شعيرية.
- 2 ملعقة من السمن.
- رشة ملح.
- رشة كمون.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير العدس بالشعرية لنجلاء الشرشابي:
- في البداية قومي بغسل العدس جيدًا ونظيفه من الشوائب، ثم صفيه من الماء، وضعيه جانبًا.
- قطعي الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم، وقطعي الجزر إلى دوائر صغيرة، وقطعي البطاطس والبصل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم احضري وعاء متوسط الحجم وضعي به السمن وضعيه على النار، ثم ضيفي العدس الأصفر المغسول، وضيفي البصل والبطاطس والجزر والطماطم وفصوص الثوم، ثم ضيفي كمية من الماء في حدود 5 أكواب.
- اتركي جميع المكونات على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتم سلق جميع المكونات وتصبح طرية، وتأكدي من نضج العدس جيدًا.
- ثم اتركي خليط العدس والخضروات جانبًا حتى يبرد.
- بعد ذلك احضري خلاط كهربائي وضعي به خليط العدس والخضروات المسلوقة، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس، حتى يصبح الخليط ناعم وذات قوام ثقيل.
- الآن احضري وعاء، وضعي به قليل من السمن وضعيه على النار، وشوحي به الشعرية حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضيفي كمية من الماء، واتركي الشعرية حتى تنضج.
- بعد نضج الشعرية، ضعي خليط شوربة العدس فوقها وقلبي المكونات معًا، ثم ضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة كمون، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- اتركي العدس بالشعرية على النار لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج، وبعدها ارفعيها من على النار.
- قدمي شوربة العدس بالشعرية ساخنة، إلى جانب الخبز المحمص والبصل الأخضر، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الشعرية بالصلصة وشوربة الشعرية بالطماطم