طريقة عمل البرجر الفراخ لنجلاء الشرشابى
طريقة عمل البرجر الفراخ لنجلاء الشرشابى، بطريقة صحية ومضمونة في المنزل، بأبسط المكونات وبطريقة سهلة وسريعة، فقط ستحتاجين إلى صدور الدجاج وبعض من البهارات، وستصنعين برجر فراخ بيتي مضمون، بدلًا من شرائه من المحلات بسعر باهظ الثمن، توفيرًا للنفقات ولضمان جودة الطعام المقدم لأسرتك وأطفالك.
ومن خلال الموضوع التالي على موقع لهلوبة نوضح لكم بالخطوات طريقة عمل البرجر الفراخ للشيف نجلاء الشرشابى.
طريقة عمل البرجر الفراخ لنجلاء الشرشابى:
مقادير عمل البرجر الفراخ لنجلاء الشرشابى:
- صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة نشا.
- رشة ملح "حسب الرغبة".
- رشة فلفل أسود.
- بهارات "حسب الرغبة".
- بيضة.
- زيت.
- شرائح فلفل رومي.
- شرائح طماطم.
- خس.
- خبز كيزر.
- بطاطس مقلية.
طريقة تحضير البرجر الفراخ لنجلاء الشرشابى:
- احضري محضرة الطعام، وضعي بها صدور الدجاج مع رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بهارات وبيضة وبصل مفروم ونشا، واخلطي جميع المكونات وافرميهم معًا حتى يصبح لديكي قوام ناعم ومتجانس وسميك.
- بعد ذلك افردي خليط الدجاج بالبهارات والدقيق والنشا على كيس بلاستيك، ثم اصنعي دوائر البرجر باستخدام قطاعة دائرية أو باستخدام كوب، وكرري هذه العملية حتى تنتهي من الخليط ويصبح لديكِ عدد من دوائر البرجر، وافصلي بين كل واحدة بكيس بلاستيك.
- ضعي دوائر البرجر في الفريز، لمدة ليلة كاملة، حتى يتماسك البرجر ولا يتفكك اثناء التحمير.
- وفي اليوم التالي، اخرجي دوائر برجر الفراخ، واحضري مقلاة وضعي بها القليل من زيت التحمير، وضعي بها وحدات البرجر، واقليها على نار متوسطة الحرارة.
- قلبي دوائر البرجر على الجهتين، حتى تتحمر جيدًا وتنضج.
- بعد أن تنتهي من تحمير برجر الفراخ، اخرجيهم من النار وضعيهم فوق أوراق المناديل لامتصاص الزيت.
- الآن أصبح برجر الفراخ البيتي جاهز، احضري خبز الكيزر وضعي شرائح الطماطم والفلفل الرومى والخس والبطاطس المحمرة، ثم ضعي واحدة من البرجر، ويمكنكِ إضافة القليل من الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة، وتناولي ساندوتش برجر فراخ مثل الجاهز، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل برجر الدجاج مثل الجاهز
طريقة تحضير البرجر للشيف نجلاء الشرشابى بأبسط طريقة ممكنة