طريقة عمل فطيرة القرع العسلى
فطيرة القرع العسلي من ضمن الأكلات المفيدة واللذيذة التي يجب أن تجربيها لعائلتك، فهي تمد الجسم بالطاقة، كما أنها مفيدة جدًا لحركة الأمعاء لاحتوائها على الألياف، وتحسن صحة الجلد وتساعد على تقليل أعراض الشيخوخة، لهذا لهلوبة تقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير فطيرة القرع العسلي.
المكونات:
عجينة الفطير الجاهزة - نصف كوب زبدة - نصف كوب حليب سائل - ورقة زبدة للأكل - ثمرة القرع العسلي - من 3 إلى 6 أكواب سكر أبيض - ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة - ملعقة صغيرة من الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة من الملح - 10 بيضات كبيرة - صفار بيضة.
طريقة التحضير:
- فى الأول سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
- افردي العجينة الجاهزة ومع تعديل أطرافها على الصينية بالشكل الذي تختاريه.
- اغرسي الشوكة في العجينة لكي تستوي بشكل جيد، وافردي فيها ورق الزبدة ونضع بداخلها " pie weights" وهذا ما يجعل الفطيرة تستوي بشكل جيد، كما أنها تساعد على أن تسوى بدون حروق، ثم ادخليها الفرن لتستوي لمدة 10 دقائق.
- في هذا الوقت نحضر القرع العسلي، نخلط القرع البوريه مع الحليب والملح والسكر والبيض، ونخلطهم مع بعضهم.
- ازيلي ورق الزبدة بالـ "pie weights"، ونضع مكانها القرع بعد خلطه مثلما تم شرحه ونضعهم مجددًا في الفرن على درجة حرارة متوسطة من 35 لـ 40 دقيقة.
- ثم يمكنك تزينها بالكريم شانتيه الجاهز، والقرفة المبشورة.
مواضيع متعلقة:
طريقة عمل الفطير المشلتت بالسمن