طريقة تحضير بهارات الدجاج المشوي على الفحم
طريقة تحضير بهارات الدجاج المشوي على الفحم، والدجاج المشوي يعتبر من أسهل وأسرع الطرق لتحضير الدجاج لوجبة غداء شهية ولذيذة، وهي أكلة مناسبة جدًا لتحضيرها في العزومات الكبرى، كما أن الدجاج المشوي يعتبر من الأكلات المناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية بغرض إنقاص الوزن، لذا عليكِ بتحضير الدجاج المشوي بخلطة بهارات شهية لأنها أكلة يحبها الجميع.
ومن خلال الموضوع التالي نقدم لكِ طريقة جديدة وشهية لتحضير خلطة بهارات الدجاج المشوي على الفحم، تشبه المحلات.
طريقة تحضير بهارات الدجاج المشوي على الفحم:
مقادير بهارات الدجاج المشوي على الفحم:
- حبة بصل كبيرة الحجم ومفرومة ناعم.
- بصل أخضر مفروم ناعم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة حليب رايب.
- رشة حبهان مطحون.
- رشة كمون.
- رشة كاري.
- رشة زنجبيل مطحون.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
- دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
طريقة تحضير خلطة بهارات الدجاج المشوي على الفحم:
- إحضري بولة عميقة وضعي بها البصل المفروم والبصل الأخضر المفروم والثوم المفروم وعصير الليمون والخل الأبيض، وقلبي جميع المكونات معًا.
- أضيفي صلصة الطماطم وملعقة الكاتشب، واستمري في التقليب.
- بعدها أضيفي الحليب الرايب، واستمري في التقليب.
- ثم أضيفي رشة الملح ورشة الفلفل الأسود ورشة الكمون ورشة الكاري ورشة الزنجبيل المطحون ورشة الحبهان المطحون، واستمري في تقليب جميع مكونات تتبيلة الدجاج المشوي معًا.
- أضيفي ملعقة صغيرة من صوص الصويا، وقلبي جميع مكونات التتبيلة معًا.
- ضعي تتبيلة الدجاج المشوي على قطع الدجاج، وادعكيها بها جيدًا، وتأكدي من تغطية قطع الدجاج بكاملها بالتتبيلة.
- بعد ذلك غطي الدجاج المتبل بكيس بلاستيك.
- إتركي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات، أو لمدة ليلة كاملة، قبل شويها.
- بعد ذلك أخرجي الدجاج المتبل من الثلاجة وقومي بشويها على الفحم، وتناوليها بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل الدجاج السويت أند ساور مثل المحلات
استخدامات دبس الرمان مع الدجاج