طريقة عمل بلح الشام نجلاء الشرشابى بالفيديو
طريقة عمل بلح الشام، ويعد بلح الشام أحد أشهر أنواع الحلويات الشامية، والتي بدأت في الظهور خلال الحكم العثماني، ثم حققت انتشارًا واسعًا في جميع أنحاء دول الشرق مع اختلاف مسمياتها، ولبلح الشام عشاق كثيرون سواء من الصغار أو الكبار إذ أنه يتمتع بالمذاق الرائع بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالطاقة والكثير من المواد الغذائية اللازمة، لكن يفضل الاعتدال في تناوله نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية عالية ودهون، وسوف نكشف لكم اليوم من خلال موقع لهلوبة عن طريقة عمل بلح الشام نجلاء الشرشابي بالفيديو.
طريقة عمل بلح الشام نجلاء الشرشابي بالفيديو
المقادير:
- كوب من الدقيق الأبيض والمنخول.
- شربات متوسط الُسمك.
- ربع كوب من الزيت.
- رشة من الفانيليا.
- 3 حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة بسيطة من الملح.
- كوب إلا ربع من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي كلًا من الماء والسكر والملح والزيت في وعاء مناسب على النار، وقبل أن يصل الخليط إلى مرحلة الغليان أضيفي له الدقيق مع التقليب المستمر.
- إسكبي العجين داخل وعاء العجانة مع إضافة كل من الفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى.
- أدخلي الخليط في كيس الحلواني لكي يتم تشكيله ثم اقليه في الزيت حتى يحمر لونه.
- أخرجي القطع واغمسيها في الشربات ليصبح بلح الشام جاهزًا للتقديم.
شاهدي بلح الشام | نجلاء الشرشابي
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض
المقادير:
- 5 كوب من الدقيق.
- 5 كوب من الماء.
- رشة بسيطة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- ضعي الماء في وعاء على النار واتركيه إلى أن يغلى.
- قومي بإضافة كوب من القطر وكوب من الزيت إلى الوعاء.
- حركي المكونات جيدًا ثم أنزلي الدقيق بشكل تدريجي مع التحريك المستمر.
- إرفعي الوعاء من على النار ثم ضعيه داخل وعاء العجن.
- أدخلي محتويات العجينة في الكيس الخاص ببلح الشام.
- سخني الزيت على النار وضعي فيه قطع بلح الشام لكي تتحمر، ثم أخرجيها وضعيها في الشربات، لتصبح جاهزة للتقديم.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل بلح الشام نجلاء الشرشابى