طريقة عمل دجاج الترياكي

تعلمي معنا سيدتي على طريقة عمل دجاج الترياكي، ويعد هذا الطبق وصفة من المطبخ الياباني، يعتمد على صلصة الترياكي، التي استخدمت في المطاعم اليابانية منذ القدم، وتعتمد على غمس اللحم أو الدجاج في صلصة الترياكي عدة مرات أثناء الطهي، ثم طهيها على الفحم، وهي تعد وجبة رئيسة في معظم المطاعم، يمكنك تحضيرها لأفراد عائلتك في المنزل من خلال اتباع المقادير وطريقة التحضير التي نقدمها لكِ من خلال السطور التالية.

طريقة عمل دجاج الترياكي:

المقادير:

- 6 قطع كبيرة صدور دجاج مقطعة شرائح.

- 6 حبات ثوم مهروس.

- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز.

- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.

- 2 ملعقة كبيرة سكر بني.

- ½ كوب صوص الصويا.

- 1 حبة كبيرة ليمون معصور.

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

- 1 ملعقة كبيرة نشا.

- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.

- ¼ كوب ماء.

- 2 حبة بصل أخضر مفروم.

- ¼ كوب سمسم محمص.

- رشة فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير:

- في البداية يتم تحضير الدجاج عن طريق وضع الزيت النباتي في مقلاة على النار ويتم تقليب الزنجبيل والثوم بها لمدة دقيقتين بعد ذلك يضاف إليهم الدجاج ويرش بالفلفل، ثم يترك حتى يصفر لونه.

- الآن يتم تحضير الصوص عن طريق خلط الصويا صوص مع السكر والزيت النباتي والخل وزيت السمسم والليمون والنشا والماء البارد.

- بعد ذلك يمكنك سكب الدجاج في أطباق التقديم وتزينه بالسمسم والبصل الأخضر.

 

موضوعات متعلقة:

طريقة حشو الدجاج بالخضار

طريقة عمل الدجاج المشوي الدايت

طرق مختلفة لتتبيل الدجاج المشوي

طريقة عمل أرز بالكاري والدجاج لوجبة غداء شهية