طريقة عمل بلح الشام نجلاء الشرشابى
تعرفي على طريقة عمل بلح الشام نجلاء الشرشابى، فقد حرصت خبيرة الطبخ نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج "على قد الإيد" عبر فضائية "سي بي سي سفرة" على مساعدة السيدات في معرفة أفضل وصفات الأطعمة التي تسعين جميعهن لمعرفتها بشكل احترافي، وفي هذا الإطار قامت بتقديم طريقة عمل بلح الشام بكل سهولة من أجل الاستمتاع به بمكونات بسيطة وموجودة في المنزل، ومن ثم الاستمتاع بمذاق فريد، وسوف نكشف لكم من خلال هذا التقرير على موقع لهلوبة عن طريقة عمل بلح الشام على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل بلح الشام نجلاء الشرشابي:
المقادير:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب زيت.
- 3/4 كوب ماء.
- 4 بيضات جحم متوسط.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 2 كوب ماء.
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
طريقة التحضير:
- أضيفي النشا والحبهان والملح والدقيق في وعاء بحجم مناسب، ثم حركي المكونات بشكل جيد إلى أن تتجانس.
- ضعي الماء والزعفران والزيت في وعاء آخر وامزجيهم جيدًا، ثم ضعيهم على الخليط السابق، ومن ثم ارفعيهم على النار واتركيهم حتى يتم غليهم.
- أضيفي باقي الدقيق ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل لديكِ عجينة مناسبة.
- إنقلي العجين في العجانة الكهربائية وقومي بتقليبها ثم اتركيها لدقائق معدودة حتى تهدأ.
- إنقلي العجين في كيس الحلواني ذو القمع المخصص لبلح الشام.
- ضعي كمية غزيرة من الزيت في مقلاة كبيرة.
- انتظري حتى يسخن الزيت تماما ثم أفرغي قطع بلح الشام في الزيت حتى يقلى، وقلبي القطع من وقت لآخر حتى تكتسب اللون الذهبي الشهي من كافة الجوانب.
- قومي بإخراج بلح الشام من الزيت واتركيه ليصفى، ثم اسقطيه في الشربات المجهز، ويمكنك إضافة السكر البودرة عليه بدلا من وضعه في الشربات البارد على حسب الرغبة.
بلح الشام | نجلاء الشرشابي
موضوعات متعلقة:
4 طرق لعمل بلح الشام بالخطوات مثل المحلات