طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى فاطمه ابو حاتي لميد من الاختيارات الرائعة لعائلتك، حيث تعد الكبدة الاسكندراني أحد أشهى الأطباق التي تحقق إقبالا هائلًا من الجميع، حيث أنها تتمتع بمذاق لذيذ وقيمة غذائية مرتفعة، ويمكن تناولها بجانب أطباق أخرى أو منفردة مع العيش والسلطة والمخلل، كما أنه يمكن تناولها مع الأرز، أو تناولها مع طبق المكرونة بالصلة الحمراء.

وقد قامت الشيف فاطمة ابو حاتي بتحضير طبق الكبدة الاسكندراني على طريقتها الخاصة، لذا فإننا سوف نكشف لكم من خلال موقع لهلوبة طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى فاطمه ابو حاتي بالمقادير والخطوات.

 فوائد تناول الكبدة

 *مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة

*من اكثر المصادر الطبيعية تركيزًا لفيتامين أ

*مصدر جيد لفيتامين ب، وخاصة فيتامين ب 12

*واحدة من أفضل مصادر حمض الفوليك

*مصدر غني بالحديد

* تعتبر الكبدة مصدر غني للعناصر التالية النحاس والزنك والكروم 

*يعمل على مكافحة التعب 

*تحتوي ثلاث أونصات من كبد لحم البقر عالي الجودة على ما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية الكولين الموجودة في بيضة كاملة

* توافر الـ CoQ10 ، وهو عنصر غذائي مهم بشكل خاص لوظيفة القلب والأوعية الدموية

*مصدر جيد للبيورينات ، والمركبات التي تحتوي على النيتروجين والتي تعمل كسلائف للحمض النووي والحمض النووي الريبي

كما أنه يحتوي على "عامل مكافحة التعب" الغامض ، مما يجعله المفضل لدى الرياضيين

ملحوظة: السعرات الحرارية المذكورة لكل 100 جرام