مقادير حلى الخشخش.. أهمها الشعرية
تعرفي على مقادير حلى الخشخش، فمع اقتراب شهر رمضان الكريم تحتاج الكثير من ربات البيوت إلى اكتشاف وصفات جديدة سواء في الأطباق الرئيسية أو الحلويات، وذلك في إطار تقديم كل ما هو جديد على المائدة الرمضانية التي ينتظرها الجميع كل عام، ومن ضمن الحلويات التي بإمكانك تعلمها بكل سهولة "حلى الخشخش"، فهي واحدة من ألذ وأطيب الحلويات الخليجية التي يمكن الاعتماد عليها كحلوى لذيذة بعد وجبة الإفطار، كما أن تفضيل البعض لمذاقها جعلهم يحرصون على تناولها أغلب الأوقات، ومن أهم ما يميز هذا النوع من الحلويات البساطة وسهولة التحضير، ومن هنا سوف نقوم بعرض مقادير حلى الخشخش وطريقة تحضيرها بالشرح المبسط.
مقادير حلى الخشخش:
- علبتين من القشطة.
- 2 باكو من أي نوع من البسكويت المملح.
- كيس واحد من الشعرية الباكستانية.
- كوب من الحليب السائل لتغميس البسكويت بداخله.
- نصف علبة من الحجم الكبير من الحليب المحلى والمكثف، أو علبة كاملة من الحجم الصغير.
- ظرف واحد من الكريم شانتيه.
- 2 ظرف من الكريم كراميل.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة من أجل تحميص الشعرية.
خطوات صنع حلى الخشخش:
- في البداية نقوم بتحميص الشعرية من خلال وضعها في الزبدة بعد أن تسيل تمامًا وتسخن.
- نقوم بتقليب الشعرية جيدًا إلى تمام التحميص والاكتساء باللون البني الشهي.
- نترك الشعرية المحمصة إلى حين استخدامها.
- نخلط كلًا من الحليب المكثف مع القشطة والكريم كراميل والكريم شانتيه على المستوى السريع في الخلاط الكهربي، ونوقف التشغيل عند كثافة المزيج ونعومته.
- نغمس قطع البسكويت المملح داخل مقدار الحليب.
- نحضر صينية بحجم مناسب، ونبدأ في رص الطبقات الخاصة بوصفة حلى الخشخش، وأولها نفرد طبقة من البسكويت المغمس في الحليب.
- نفرد طبقة رقيقة من صوص حلى الخشخش على طبقة البسكويت.
- نضع طبقة عبارة عن نصف الشعرية المحمصة.
- نفرد طبقة أخرى من البسكويت، وبعدها طبقة من صوص الخشخش.
- تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن باقي الشعرية المحمصة.
- ندخل الصينية في الثلاجة ونخرجها للتقديم بعد أن نضع عليها مكونات التزيين.
موضوعات متعلقة: