طريقة عمل كيكة الزبادي الاسفنجية
تعلمي طريقة عمل كيكة الزبادي الإسفنجية بطريقة سهلة ومكونات بسيطة جدًا، وهذه الكيكة إلى جانب طعمها اللذيذ فهي كيك مفيد جدًا، لاحتوائه على الزبادي والبيض، وتعتبر من أسهل أنواع الكيك في تحضيره ولا تأخذ الكثير من الوقت لصنعها، فقط أحضري المكونات وهيا بنا نتعلم طريقة تحضيره.
ومن خلال الموضوع التالي تقدم لكِ لهلوبة طريقة عمل كيكة الزبادي الإسفنجية.
طريقة عمل كيكة الزبادي الإسفنجية:
مقادير عمل كيكة الزبادي الإسفنجية:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب زيت ذرة.
- كوب ونصف زبادي.
- 3 بيضات.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كيكة الزبادي الإسفنجية:
- أحضري بولة عميقة وضعي بها الدقيق، ثم أضيفي البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، ورشة الملح، ورشة الفانيليا، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- في بولة أخرى ضعي البيض، والزبادي وزيت الذرة، وقلبي جميع المكونات معًا باتسخدام مضرب البيض اليدوي، حتى تمام التجانس.
- أضيفي السكر إلى خليط البيض والزبادي، واستمري في الخفق حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك أضيفي خليط البيض والزبادي والسكر، إلى خليط الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا، واستمري في التقليب جيدًا، حتى تتجانس جميع المكونات معًا، ويصبح لديكِ عجينة متماسكة وناعمة القوام.
- الآن أحضري قالب الكيك، وادهنيه بقليل من الزبدة، ثم افردي ورق الزبدة عليها جيدًا.
- إسكبي عجينة كيكة الزبادي في القالب، ووزعيها جيدًا داخل القالب بالتساوي.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة دقائق.
- أدخلي قالب كيكة الزبادي إلى الفرن المسخن من قبل.
- إتركي قالب كيكة الزبادي الإسفنجية داخل الفرن لمدة ساعة تقريبًا، حتى تنتفخ وتنضج ويصبح لونها ذهبي وجميل، وتأكدي من نضجها بغمس عود كبريت خشبي بداخلها، إذا لم يلتصق بها العجين، تكون قد نضجت.
- الآن أصبحت كيكة الزبادي الإسفنجية جاهزة للتناول، أخرجيها من الفرن، وقطعيها وقدميها إلى جانب كوب حليب دافئ، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
4 طرق لعمل كيك الزبادي بالشربات وبالشوكولاتة وبدون بيض
كيك الزبادي بدون بيض لذيذة وسهلة