مكرونة بشاميل سالى فؤاد للدايت
مكرونة بشاميل سالى فؤاد للدايت نقدمها لكِ اليوم بتفاصيل مكوناتها وطريقة العمل، فالمكرونة البشاميل من الوجبات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، ولكن سرعان ما ينتابهم حالة من الندم جراء تناولها خاصة لمن يعانون من زيادة الوزن، وفي هذا الإطار قامت الشيف سالي فؤاد بتحضير وصفة مكرونة بشاميل لايت بقيمة غذائية أقل، لكي لا تتسبب لكم في اكتساب وزن جديد، وهو ما سنعرضه عليكم من خلال موقع لهلوبة.
مقادير مكرونة بشاميل سالى فؤاد للدايت:
- نصف كيلو مكرونة قلم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم قليل الدسم.
- ثمرة من البصل مبشورة.
- ملعقة واحدة من الزيت.
- رشة قرفة.
ولتحضير البشاميل:
- لتر ونصف من المرقة خالية الدسم.
- كوب ونصف من الحليب البودرة منزوع الدسم.
- 5 ملاعق طعام كبيرة من الدقيق.
- ملعقة واحدة من الزبدة.
- رشة من الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
- ملعقة من البصل البودر.
- كمية صغيرة من الجبن المبشور اللايت.
طريقة عمل مكرونة بشاميل سالى فؤاد للدايت:
- في البداية قومي بسلق المكرونة في ماء بدون زيت، وارفعيها من على النار عندما تكمل ثلاثة أرباع معدل نضجها.
- يتم تحضير اللحم المفروم بعد ذلك، من خلال وضع ملعقة الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة اللحم المفروم له وتقليبه حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل والملح والقرفة والفلفل وجوزة الطيب إلى اللحم، وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- قومي بتحضير البشاميل من خلال وضع ملعقة من الزبدة في وعاء ثم إضافة الدقيق لها وتقليبه حتى يتشوح.
- أضيفي المرقة بالتدريج مع التقليب منعًا لتكون تكتلات في الخليط، وبعدها أضيفي الحليب البودر والفلفل الأبيض والبصل البودر وجوزة الطيب مرة أخرى، ثم قلبي جميع المكونات جيدًا.
- أحضري الصينية وادهنيها بالزيت، ثم اسكبي جزء من المكرونة، وبعدها حشو اللحم المفروم ثم البشاميل، ثم استكملي وضع باقي كمية المكرونة وباقي البشاميل، وعلى الوجه انثري الجبن المبشور اللايت.
- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 190، واتركيها حتى تنضج ويتحمر وجهها.
- أخرجي الصينية من الفرن، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع التزيين بورق الريحان الطازج.
موضوعات متعلقة:
كيفية استغلال المكرونة في وجبات الرجيم
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية