طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة
تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة، فقد انتشرت وصفة المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة من المطبخ الإيطالي ومن ثم إلى المطبخ الأوروبي وبعدها إلى جميع أنحاء العالم، ومن أهم سمات المكرونة بالبشاميل أنها وصفة غاية في السهولة وذات طعم لذيذ يعشقه الكبار والصغار على السواء، بالإضافة إلى أنها تمد الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية اللازمة له من فيتامينات وكربوهيدرات وبروتينات، ومن خلال سطور على موقع لهلوبة يمكنكم التعرف طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة بالمقادير والخطوات التفصيلية.
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة:
- نصف كيلو مكرونة قلم مسلوقة ومصفاة.
- نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من صلصة الطماطم.
- 3 فص من الثوم.
- نصف ملعقة طعام كبيرة من الزعتر الجاف.
- كوب واحد من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
ولتحضير البشاميل:
- نصف كوب من السمن.
- 4 كوب من الحليب.
- 3 كوب من الدقيق.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- رشة من القرفة المطحونة.
طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة:
- في البداية قومي بوضع الزيت في وعاء واتركيه حتى يسخن.
- بعد تسخين الزيت، ضعي البصل واستمري في التقليب إلى حتى يذبل.
- أضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل، وبعدها ضعي الملح والفلفل الأسود والثوم والزعتر، وحركي كل المكونات جيدًا مع بعضها لكي تتجانس.
- ضعي الطماطم واستمري في التقليب.
- قومي بإضافة السمن في وعاء آخر لكي تبدئي في تحضير البشاميل ثم اتركيها حتى تسيل.
- أضيفي الدقيق إلى السمن وامزجي المكونات، وأضيفي بعدها الحليب ومرقة الدجاج والقرفة وقلبي جيدًا حتى تمام الامتزاج.
- قومي بوضع صلصة البشاميل داخل الصينية المعدة لتلك الوصفة، وأضيفي بعدها المكرونة المسلوقة وخلطة اللحمة المفرومة التي تم تجهيزها في الخطوات السابقة.
- حضري الصينية بوضع طبقة أخرى من المكرونة وطبقة أخرى من صلصة البشاميل، وتكون الطبقة الأخيرة هي الجبنة الموزاريلا.
- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تنضج، ثم زينيها للتقديم بعدما تهدأ، وابدئي في تقطيعها.
موضوعات متعلقة:
طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل واللحمة المفرومة