4 اكلات دايت مختلفة وشهية.. رجيم لذيذ
نقدم لكِ اكلات دايت مختلفة وشهية، ففي فترة الرجيم يكون الطعام المسموح بتناوله محدودًا ومقتصرًا على الأكل المسلوق الخالي من الدهون، وغيرها من الأكلات التي تفتقد للطعم الشهي اللذيذ، لذا عادةً لا يتحمل الكثيرون هذه الفترة، ويبتعدون عن تناول أكلات الرجيم المملة، ويتجهون لتناول المكرونات والمحاشي وغيرها من الأكلات الشهية.
ولكن اليوم سنجعلكِ تُحبين أكلات الدايت، ونقدم لكِ 4 أكلات دايت مختلفة وشهية وذات طعم رائع.
اكلات دايت مختلفة وشهية:
1- طريقة عمل المكرونة البشاميل الدايت:
مقادير عمل المكرونة البشاميل الدايت:
- نصف كيلو مكرونة قلم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم قليل الدسم.
- ثمرة من البصل مبشورة.
- ملعقة واحدة من الزيت.
- رشة قرفة.
ولتحضير البشاميل:
- لتر ونصف من المرقة خالية الدسم.
- كوب ونصف من الحليب البودرة منزوع الدسم.
- 5 ملاعق طعام كبيرة من الدقيق.
- ملعقة واحدة من الزبدة.
- رشة من الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
- ملعقة من البصل البودر.
- كمية صغيرة من الجبن المبشور اللايت.
طريقة تحضير مكرونة بشاميل دايت:
- في البداية قومي بسلق المكرونة في ماء بدون زيت، وارفعيها من على النار عندما تكمل ثلاثة أرباع معدل نضجها.
- يتم تحضير اللحم المفروم بعد ذلك، من خلال وضع ملعقة الزيت في مقلاة على النار، ثم إضافة اللحم المفروم له وتقليبه حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل والملح والقرفة والفلفل وجوزة الطيب إلى اللحم، وقلبي جميع المكونات جيدًا.
- قومي بتحضير البشاميل، من خلال وضع ملعقة من الزبدة في وعاء، ثم إضافة الدقيق لها وتقليبه حتى يتشوح.
- أضيفي المرقة بالتدريج مع التقليب منعًا لتكون تكتلات في الخليط، وبعدها أضيفي الحليب البودر والفلفل الأبيض والبصل البودر وجوزة الطيب مرة أخرى، ثم قلبي جميع المكونات جيدًا.
- أحضري الصينية وادهنيها بالزيت، ثم اسكبي جزء من المكرونة، وبعدها حشو اللحم المفروم ثم البشاميل، ثم استكملي وضع باقي كمية المكرونة وباقي البشاميل، وعلى الوجه انثري الجبن المبشور اللايت.
- أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 190، واتركيها حتى تنضج، ولا تنسي وضعها تحت الشواية ليتحمر وجهها.
- أخرجي الصينية من الفرن، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع التزيين بورق الريحان الطازج.
طريقة عمل الدجاج المشوي الدايت
2- طريقة عمل شوربة المشروم الدايت:
مقادير عمل شوربة المشروم الدايت:
- كوب مشروم شرائح.
- بصل مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- قليل من الزيت.
- 2 ملعقة دقيق أبيض.
- 4 أكواب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة منزوع الدسم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة تحضير شوربة المشروم الدايت:
ـ في وعاء على النار، ضعي الزيت حتى يسخن.
ـ ضعي البصل في المقلاة وقلبي جيدًا حتى يذبل البصل ثم أضيفي الثوم وشوحيه.
ـ أضيفي المشروم مع التقليب لعدة دقائق.
ـ ضعي الدقيق على المكونات السابقة مع التقليب لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
ـ اخلطي الحليب والماء الدافئ معًا، ثم ضعيه على المكونات السابقة مع استمرار التقليب.
ـ اتركي الوعاء على النار حتى الغليان ثم اخفضي النار.
ـ أضيفي الملح والفلفل واتركي المزيج على النار حتى يصبح قوامه سميكًا.
ـ ضعي رشة من البقدونس على الخليط وقدميه ساخنًا وبالهنا والشفا.
طريقة عمل شوربة الجمبري الدايت
3- طريقة عمل البسلة الدايت:
مقادير عمل البسلة الدايت:
- نصف كيلو بسلة مع مكعبات الجزر.
- نصف كيلو لحم مفروم خالي من الدهون.
- حبة بصل متوسطة الحجم ومقطعة قطع صغير.
- 4 حبات طماطم لعمل عصير.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة شطة "حسب الرغبة".
طريقة تحضير البسلة الدايت:
- احضري وعاء، ثم ضعي اللحم المفروم الخالي من الدهون، وأضيفي البصل المفروم فرمًا ناعمًا، وفصوص الثوم المفروم، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا.
- بعد ذلك، ضعي خليط اللحم المفروم والبصل والثوم على نار متوسطة الحرارة، وقومي بتشويح اللحم المفروم مع البصل والثوم المفروم، حتى يتغير لونه ويصبح ناضجًا جدًا.
- أضيفي ملعقة كبيرة صلصة، ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة شطة، وشوحي خليط اللحمة المفرومة مع البصل والثوم المفروم والتوابل، واتركيها على النار حتى تقوم بإنزال الماء منها، أي عند تمام النضج.
- بعد ذلك اعصري حبات الطماطم لعمل عصير، ثم أضيفي عصير الطماطم على خليط اللحمة المفرومة والبصل والثوم المفروم والتوابل، وقلبي جميع المكونات، ثم اتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى يتسبك الخليط.
- الآن ضعي البسلة ومكعبات الجزر الصغيرة، فوق خليط اللحمة المفرومة والبصل والثوم المفروم والتوابل وعصير الطماطم، واتركيها على النار حتى يغلي الخليط مرة واحدة، ثم قومي بتهدئة النار واتركي البسلة باللحمة المفرومة والصلصة حتى تنضج تمامًا.
- الآن أصبحت البسلة باللحمة الدايت جاهزة، قومي بتقديمها إلى جانب طبق متوسط الحجم من الأرز، وطبق متوسط الحجم من السلطة الخضراء، لتصبح وجبة غداء دايت صحية ولذيذة.
4- طريقة عمل كفتة بالخضروات دايت:
مقادير عمل كفتة بالخضروات دايت:
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم قليلة الدسم.
- نصف كوب جزر مبشور.
- حبة بصل مفرومة ناعم ومعصورة.
- نصف كوب كوسة مبشورة.
- بيضة.
- نصف كوب فلفل رومي ملون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة توابل كفتة مشكلة.
- شوفان مطحون "حسب الرغبة".
- بقدونس مفروم.
طريقة تحضير كفتة بالخضروات الدايت:
- احضري اللحمة المفرومة ثم أضيفي لها البصل المفروم واخلطي جميع المكونات معًا، وبعدها أضيفي قطع الفلفل الرومي الملون، واخلطي جميع المكونات معًا.
- قومي بإضافة الجزر المبشور، وقطع الكوسة الصغيرة، وقلبي جميع المكونات مع اللحمة المفرومة قليلة الدسم.
- بعد ذلك أضيفي التوابل، رشة فلفل أسود ورشة ملح ورشة توابل الكفتة المشكلة، واخلطي التوابل جيدًا مع خليط اللحمة المفرومة وقطع الخضراوات.
- أضيفي بيضة على خليط اللحمة المفرومة والخضروات.
- بعد ذلك أضيفي كمية قليلة من الشوفان المطحون "حسب الرغبة"، للحصول على مزيد من الفائدة، ثم قومي بتقليب جميع المكونات معًا وخلطها باللحمة المفرومة.
- الآن قومي بتشكيل خليط اللحمة المفرومة بالخضروات والتوابل، على شكل كرات أو أصابع، حسب الرغبة.
- احضري صينية وادهنيها بقليل من الزيت، ثم قومي برص أصابع أو كرات اللحمة المفرومة بالخضروات في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن، على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج تمامًا، ثم ارفعيها من الفرن، ورصيها في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم على الوجه.
- قدمي الكفتة بالخضروات الدايت، مع طبق متوسط من سلطة الزبادي بالخيار، أو طبق متوسط من سلطة الخضار الشهية.
موضوعات متعلقة:
اخسري 3 كيلو في 3 أيام رجيم صحي سريع قبل المناسبات
كيفية استغلال المكرونة في وجبات الرجيم
7 خدع في الطعام لضمان الحصول على رجيم سليم