منيو غداء اليوم.. حضري الفراخ البانيه المقرمشة مع المكرونة بالصلصة
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل الفراخ البانيه المقرمشة، وقدميها إلى جانب المكرونة بالصلصة وسلطة الطحينة والخبز البلدي وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل الفراخ البانيه المقرمشة:
مقادير عمل الفراخ البانيه المقرمشة:
- كيلو صدور دجاج مخلية.
- كوب دقيق.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- 2 كوب زيت عباد الشمس.
- ملعقة كبيرة مستردة.
- بصلة كبيرة الحجم مبشروة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- كوب بقسماط مطحون ناعم.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.
طريقة تحضير الفراخ البانيه المقرمشة:
- احضري بولة عميقة، وضعي بها البصل المبشور والثوم المفروم والكاتشب والمستردة ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بهارات الدجاج، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- ثم اغمسي قطع صدور الفراخ في التتبيلة، وقلبيها من جميع الجهات، حتى تغطي التتبيلة الفراخ بالكامل.
- بعد ذلك غطي الفراخ المتبلة، وضعيها في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى 3 ساعات.
- في طبق جانبي، ضعي البيض مع الحليب، ورشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي المكونات معًا.
- وفي طبق آخر ضعي الدقيق، وطبق آخر ضعي البقسماط.
- اخرجي الفراخ المتبلة من الثلاجة، ثم اغمسي كل قطعة في الدقيق، ثم في خليط البيض والحليب، ثم في البقسماط، وبعدها ادخلي الفراخ الثلاجة مرة آخرى لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- بعد ذلك ضعي زيت غزير في مقلاة وسخنيه على النار، ثم اقلي الفراخ البنيه وقلبيها من جميع الجهات حتى يصبح لونها ذهبي.
- ارفعي الفراخ البانيه من الزيت، وصفيها على منديل المطبخ، وقدميها ساخنة إلى جانب سلطة الطحينة والمكرونة بالصلصة، وبالهنا والشفا.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة:
مقادير عمل مكرونة بالصلصة:
- نصف كيلو مكرونة "أي نوع".
- نصف كوب ماء.
- فص ثوم كبير مهروس.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ربع كيلو طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- ورقة لورا.
- ملعقة كبيرة ريحان.
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة:
- احضري وعاء وضعي به كمية كبيرة من الماء ورشة ملح، واسلقي بها المكرونة حتى تمام النضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
- في وعاء آخر، ضعي الزيت وسخنيه على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار حتى يذبل.
- ثم أضيفي الثوم المفروم وشوحيه على النار مع البصل.
- بعد ذلك أضيفي الطماطم المبشورة، ورشة ريحان، ورشة سكر، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركي على النار حتى تمام الغليان.
- غطي وعاء صلصة الطماطم، واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع الاستمرار في التقليب.
- الأن، قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إلى الصلصة، وقلبي بلطف لمدة دقيقتين، حتى تختلط المكرونة مع الصلصة.
- أصبحت المكورنة بالصلصة جاهزة، قدميها في أطباق التقديم وهي ساخنة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ
منيو غداء اليوم أرز بسمتي بقطع الدجاج وسلطة الكول سلو
منيو غداء اليوم أكلة شيش طاووق مثل المحلات