منيو غداء اليوم.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الشهي
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم تحضير أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء لإسعاد أسرتها، وهذا ما قررنا تسيهله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكِ طريقة عمل طاجن البامية باللحمة، قدميها إلى جانب الخبز البلدي أو الأرز الأبيض، وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الشهي:
مقادير عمل طاجن بامية باللحمة:
- نصف كيلو بامية.
- نصف كيلو لحم مقطع.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
- كوب عصير طماطم مصفى.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- 4 أكواب ماء.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ورقتان لورا.
- ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكرفس.
- قرن فلفل أحمر حار مقطع.
- 5 حبات حبهان.
- ملعقة كبيرة ونصف زبدة.
طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة الشهي:
- أولًا قومي بسلق اللحمة، احضري وعاء وضعي به كمية مناسبة من الماء، ثم أضيفي ورق اللورا، والكرفس، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، وحبهان، وضعي الوعاء على النار، واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي اللحمة المقطعة، واخفضي النار، واتركي اللحم حتى ينضج.
- احضري وعاء آخر، وضعي به الزيت والزبدة، وذوبيهم على النار.
- أضيفي الثوم المفروم، وشوحيه جيدًا على النار لمدة دقائق، حتى يذبل.
- أضيفي البامية، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا على النار لمدة دقائق.
- بعد ذلك أضيفي البصل المفروم، وقرن الفلفل الحار، وقلبي جميع المكونات معًا على النار لمدة 5 دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- إتركي خليط البامية على النار حتى يغلي، ثم أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- اخفضي درجة حرارة النار، واتركي البامية على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- أضيفي قطع اللحم، وكوب من مرق اللحم، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- قومي بنقل البامية وقطع اللحم في طاجن فخار، وأدخليه إلى فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 250، واتركيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة للتناول، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل البصارة على أصولها
منيو غداء اليوم طريقة عمل عجة البيض بالبقدونس
منيو غداء اليوم طريقة عمل كوسا بالبشاميل