منيو غداء اليوم.. حضري كفتة المنديل بسهولة جدًا
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسهيله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل كفتة المنديل أو ما يسمى بالطرب، إلى جانب الخبز البلدي، أو الأرز البسمتي، وسلطة الطحينة، قدميها لأفراد أسرتك وتمتعوا بالمذاق الشهي وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل كفتة المنديل:
مقادير كفتة المنديل:
- منديل خروف.
- كيلو لحمة مفرومة، ويفضل لحمة ضاني.
- 2 ملعقة سمن.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة بهارات لحم.
- 2 ملعقة بقدونس.
طريقة تحضير كفتة المنديل:
- ضعي اللحمة المفرومة في وعاء كبير، ثم أضيفي رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة بهارات لحم، وقلبي جميع المكونات معًا حتى تمام التجانس.
- افردي منديل الخروف، واحشيه بكمية مناسبة من اللحمة المفرومة، ولفيه جيدًا، لتشكلي أصابع مثل أصابع الكفتة.
- بعدما تنتهي من لف كل كمية الطرب باللحمة المفرومة، احضري أسياخ الكفتة الخشبية، وضعيها داخل كفتة المنديل.
- احضري صينية وادهنيها بالقليل من السمن، ورصي أسياخ كفتة المنديل، وأدخليها الفرن، أو قومي بشوي أسياخ كفتة المنديل على الفحم إذا كان ذلك مناسبًا لكِ.
- بعد شوي كفتة المنديل، أو الطرب، من جميع الجهات، ونضجها، ارفعيها من على النار، وضعيها في أطباق التقديم، وزيني الطبق بالبقدونس المفروم، وقدميها إلى جانب الخبز البلدي أو الأرز البسمتي، واحرصي على تناول السلطة الخضراء والطحينة حتى يخففان من حدة دهون الكفتة، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
منيو غداء اليوم طريقة عمل كفتة الأرز المصرية على أصولها
منيو غداء اليوم طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بكل تكاته