منيو غداء اليوم.. طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بكل تكاته
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسهيله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل الحمام المحشي بخلطة الأرز اللذيذ، قدميه لأسرتك إلى جانب الشوربة الساخنة ومحشي ورق العنب، وتمتعوا بالمذاق اللذيذ وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز:
مقادير عمل الحمام المحشي:
- 4 حمامات.
- كوب أرز أبيض.
- بصلة كبيرة الحجم ومفرومة.
- ورق لورا.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- رشة جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- حبهان.
- سمنة للتحمير.
طريقة تحضير الحمام المحشي:
- في البداية قومي بغسل الحمام جيدًا، ثم ادعكيه بخلط الدقيق والملح، للتخلص من زفارته، ثم اغسليه بالماء مرة أخرى.
- بعد ذلك اغسلي الأرز جيدًا، ثم قومي بسلقه بالطريقة العادية.
- بعد نضج الأرز وتشرب الماء، قومي بإضافة رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة جوزة الطيب ورشة قرفة وملعقة بهارات مشكلة، وقلبي جميع المكونات معًا.
- ارفعي الأرز من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- الآن احضري الحمام بعد غسله وتنظيفه، ثم قومي بحشوه بالأرز المسلوق، وتأكدي من حشو الحمام في جميع الجوانب، واحذري من حشوه أكثر من اللازم، حتى لا ينفجر أثناء التسوية.
- قومي بغلق الحمام باستخدام الخيط.
- احضري وعاء وضعي به ماء مغليًا وحبهان ورشة ملح ورشة فلفل أسود وورق لورا وعود قرفة، ثم ضعي الحمام المحشي داخل الوعاء، واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا على نار متوسطة الحرارة، حتى تمام النضج.
- الآن ارفعي الحمام من الشوربة، واحضري مقلاة وضعي بها كمية مناسبة من السمن، ثم حمريها من جميها الجهات.
- بعد تحمير الحمام المحشي بالأرز، رشي القليل من الملح والفلفل الأسود، على جميع جهات الحمام، وقدميه للتناول بالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
أسرار الطهاة لطعام لذيذ على الدوام
منيو غداء اليوم طريقة عمل فطير اقتصادي بالزيت وجبنة قديمة
منيو غداء اليوم طريقة عمل كشري بالدقة والشطة على اصوله وعيش الكشري