منيو غداء اليوم.. طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالسمك
نقدم لكم في لهلوبة منيو غداء اليوم، تيسيرًا لكِ في مهمة التفكير في هذه الوجبة الرئيسية كل يوم، فالنساء دائمًا ما تفكرن في الكثير من الأمور، وتتحمل أكثر من مهمة من المهام المنزلية، وعلى رأسهم مهمة التفكير في أصناف الطعام المقدمة يوميًا على وجبة الغداء، وهذا ما قررنا تسهيله عليكِ.
وفي منيو غداء اليوم، نقدم لكم طريقة عمل الأرز المعمر بالسمك، جهزيها لأسرتك وتمتعوا بالمذاق الطيب والصحي وبالهنا والشفا.
منيو غداء اليوم:
طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالسمك:
مقادير عمل طاجن الأرز المعمر بالسمك:
- 2 كوب أرز أبيض.
- نصف كيلو سمك فيليه.
- كوب ونصف كريمة طبخ.
- كوب حليب.
- ربع كوب قشطة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب زيت.
- 2 ثمرة طماطم كبيرة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
طريقة تحضير طاجن الأرز المعمر بالسمك:
- في البداية ضعي السمك الفيليه في بولة عميقة، ثم تبليه بالثوم المفروم، ورشة ملح ورشة فلفل أسود، ورشة كمون، ثم اتركي السمك في التتبيلة داخل الثلاجة، لمدة نصف ساعة.
- اغسلي الأرز الأبيض، ثم صفيه من الماء، واتركيه جانبًا.
- احضري وعاء، وضعي قليل من الزيت، وسخنيه على النار، ثم أضيفي شرائح السمك الفيليه المتبل، وشوحيه من جميع الجهات، لمدة دقائق، حتى يتغير لونه.
- احضري وعاء آخر وضعي به الحليب والكريمة والزبدة ورشة ملح ورشة فلفل أسود، وقلبي جميع المكونات معًا على نار متوسطة الحرارة.
- اتركي خليط الحليب والكريمة على النار حتى تصل إلى الغليان.
- بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 200، وبعدها ضعي طاجن فخاري داخل الفرن، حتى يسخن قليلًا.
- أخرجي الطاجن بعد تسخينه، وادهنيه بقليل من الزبدة، ثم أضيفي نصف كمية الأرز المغسول والمنقوع، ثم رصي شرائح السمك الفيليه المشوح، وبعدها ضعي باقي كمية الأرز، وعلى الوجه أضيفي خليط الحليب والكريمة.
- قطعي الطماطم إلى شرائح، ورصيها على وجه الطاجن، ثم وزعي القشطة في النهاية.
- أدخلي طاجن الأرز المعمر بالسمك، داخل الفرن، واتركيه لمدة ساعة وربع تقريبًا، حتى تمام نضج الأرز.
- أخرجي طاجن الأرز المعمر بالسمك وقدميه للتناول ساخنًا، وبالهنا والشفا.
موضوعات متعلقة:
طريقة طبخ سمك السلمون بالصويا صوص في الفرن
منيو غداء اليوم طريقة عمل طاجن السمك الفيليه بالخضار اللذيذ